Mimea hii sio tu ya kitamu, bali pia ni ya afya. Kwa kuwa zinaweza kupandwa mwaka mzima, ni chanzo cha kuaminika cha vitamini, haswa wakati wa msimu wa baridi. Ingawa cress ya bustani na nasturtiums ni kawaida ya kila mwaka, watercress inaweza kuwa ya kila mwaka na ya kudumu. Cress iko tayari sana kukua na kustawi kwa aina mbalimbali za substrates. Inaweza kukuzwa ndani ya nyumba mwaka mzima na bustanini kuanzia majira ya kuchipua hadi majira ya joto marehemu.
Kupanda
Cress kawaida hupandwa kwa kupanda. Sehemu ndogo ya kitamaduni ya perlite inaweza kutumika pamoja na katani na nyuzi bapa au ngozi inayokua. Hata tishu rahisi za karatasi na pamba zinafaa kwa kilimo. Mbegu zinaweza kununuliwa kibiashara au kuvunwa kutoka kwa mimea iliyopo kwa kuziacha hadi kuchanua. Ikiwa maua yamekauka, unaweza kuchuma mbegu na kuzitumia kwa kupanda zinazofuata au kuzihifadhi kwenye mifuko midogo.
Kupanda nje
Cress inaweza kupandwa kwa safu au juu ya eneo pana. Wakati mzuri wa kupanda mbegu kwenye bustani ni kutoka katikati ya Mei hadi Septemba. Udongo unapaswa kuwa na joto la angalau digrii 15 ili mbegu ziweze kuota, kwani mimea ni nyeti sana kwa baridi. Kabla ya kupanda, udongo katika eneo la kupanda unapaswa kufunguliwa vizuri. Kisha unapanda safu zinazofaa za mbegu kwa umbali wa sentimita 15 kutoka kwa kila mmoja.
Mbegu za Cress ni viotaji vyepesi, i.e. yaani wanahitaji mwanga ili kuota. Kama matokeo, hukandamizwa kidogo chini na sio kufunikwa na mchanga. Madhumuni ya kushinikiza ni kuzuia mbegu kusombwa na maji wakati wa mvua nyingi. Tofauti na cress ya bustani, watercress inahitaji nafasi kidogo zaidi na kwa hiyo inapaswa kuenea nyembamba. Inashauriwa pia kuchanganya mbegu za watercress na mchanga mwembamba kidogo kwani ni ndogo sana.
Mbegu zikishasambazwa, uangalifu unapaswa kuchukuliwa ili kuhakikisha kuwa udongo ni wa kudumu na unyevunyevu sawia. Kutenganisha au kupiga nje kunaweza kuepukwa kabisa, hasa kwa mimea hii. Kupandikiza pia sio thamani yake kwani hupandwa kwa muda mfupi sana. Kulingana na aina ya cress, inaweza kuvunwa baada ya wiki 1 - 4 tu. Bila shaka, halijoto iliyopo ina jukumu muhimu. Bora zaidi zinapaswa kuwa kati ya digrii 18 na 23.
Kidokezo:
Shukrani kwa msimu mfupi wa kilimo, mkungu uliopandwa katika vuli mapema unaweza kuvunwa kabla ya theluji ya kwanza. Ipasavyo, upanzi unaofuata unaweza kufanywa hadi vuli.
Kupanda kwenye dirisha
Kupanda kwenye dirisha pia ni mchezo wa watoto na unawezekana mwaka mzima. Unaweza kupanda katika sehemu ndogo ya kitambo kama vile udongo wa mimea yenye mchanga kidogo, lakini pia katika pamba, karatasi ya jikoni au leso za karatasi. Cress hustawi karibu kila mahali. Hakuna vikwazo wakati wa kuchagua wapandaji. Kwa kweli, kila kitu ambacho kaya ya kawaida ina swali, kutoka kwa bakuli, sahani na glasi hadi sufuria hadi katoni za yai za kawaida na vyombo vingine vya mapambo zaidi au chini. Haijalishi utaamua nini hatimaye, kipanzi kinapaswa kuwa safi kila wakati, bila ya vijidudu.
- Kwanza jaza kipanzi na mkatetaka unaotaka
- Loweka msingi na maji
- Mwaga maji ya ziada baadae
- Vinginevyo kuna hatari ya kutengeneza ukungu
- Kisha sambaza mbegu kwa usawa uwezavyo kwenye mkatetaka
- Tena, usifunike mbegu
- Weka mbegu kwenye unyevu kila wakati hadi kuota
- Maporomoko ya maji lazima yaepukwe kwa gharama yoyote
- Ni bora kutumia chupa ya kupuliza ya kawaida ili kulainisha substrate
- Hii inatumika hasa kwa kilimo cha bakuli, vyungu au vivyo hivyo
- Ukungu mwembamba wa dawa hulainisha mkatetaka bila kuosha mbegu
- Kwa kopo la kumwagilia ndege ya maji itakuwa na nguvu sana
- Mwishowe weka kitu kizima mahali penye angavu
- Sehemu nzuri ni dirisha, hapa mbegu hupata mwanga wa kutosha
Kidokezo:
Ikiwa ungependa kuvuna cress safi kila mara kwa ajili ya kitoweo au kufurahia peke yake, unaweza kupanda tena kila baada ya siku chache. Hata hivyo, hupaswi kamwe kupanda mbegu nyingi kwa wakati mmoja, kwani hudumu kwa muda mfupi tu isipokuwa iwe zigandishwe.
Panda mbegu mpya kila mwaka
Tofauti na mimea mingine mingi, ambayo inaweza kuvunwa mfululizo na kuchipua tena na tena, mkuki hauote tena na lazima upandwe tena kila mwaka. Hii ni kutokana na kile kinachoitwa hatua ya ukuaji, katikati ya ukuaji, ambapo seli hugawanyika hasa kwa nguvu. Wakati pamoja na mimea mingine, maua na nyasi ni kawaida karibu na ardhi, na cress iko chini ya majani na kuondolewa wakati wa kuvuna. Kwa sababu hiyo, mimea haiwezi kukua zaidi.
Utamaduni mchanganyiko unafaida
Tamaduni mchanganyiko ina faida kadhaa. Michanganyiko sahihi ya mimea inaweza kulinda dhidi ya kushambuliwa na wadudu na magonjwa, kusaidia kuota au kuboresha ladha ausisitiza au kuongeza harufu ya mimea na matunda. Lakini pia wanaweza kuumizana.
Kwa sababu hiyo, cress, ikiwezekana, isipandwe au kupandwa mahali ambapo mboga za cruciferous kama vile figili, figili au kabichi tayari zimeota. Hali ni tofauti ikiwa, kwa mfano, unapanda nasturtiums au cress bustani karibu na viazi, maharagwe ya kukimbia, nyanya au miti ya matunda, ambapo wanaweza kuweka aphid mbali. Ikiwa unapanda cress karibu na karoti au radishes, inaweza kulinda aina zote mbili za mboga kutokana na uharibifu unaosababishwa na mende. Kwa njia, mti wa bustani unaendana vizuri na saladi zote za majani.
Maelekezo ya utunzaji
Cress ilitumika kama kitoweo na mmea wa dawa katika nyakati za zamani na ilikuzwa katika bustani nyingi za monasteri. Shukrani kwa asili yake isiyofaa, inaweza kupandwa karibu popote na bila kujali msimu. Ikiwa kuna baridi sana nje, songa tu kitu kizima ndani ya nyumba. Utunzaji unakaribia kuwa mdogo kwa kiwango sahihi wakati wa kumwagilia.
Masharti ya tovuti
Cress inaweza kupandwa karibu popote kwenye bustani. Maeneo katika eneo lenye jua ni bora; hapa ndipo inastawi vizuri sana. Lakini kupanda pia kunawezekana katika maeneo yenye kivuli, ingawa hapa inachukua muda kidogo hadi mavuno. Udongo au msingi unapaswa kuwa na unyevu na uwe na uwezo mzuri wa kuhifadhi maji, katika bustani na kwenye dirisha la madirisha. La sivyo, mikunjo hustawi kwenye udongo wowote wa kawaida wa bustani, hata kwenye udongo duni sana na uliopungua.
Kumwagilia na kuweka mbolea
- Kumwagilia ni sehemu muhimu zaidi ya utunzaji
- Substrate lazima iwe na unyevunyevu kila mara
- Hii inatumika tangu wakati wa kupanda na katika utamaduni mzima
- Substrate ya chaguo haipaswi kujaa maji wala kukauka kabisa
- Zote hizi mbili zinaweza kuepukika kwa urahisi kwa kunyesha kwa chupa ya kunyunyuzia
- Jeti kali la maji kutoka kwa kumwagilia linaweza kusababisha unyevu mwingi
- Pia ingeosha mbegu nzuri
- Kila mara ruhusu maji ya ziada kumwagilia baada ya kumwagilia
Kidokezo:
Mbolea inaweza kumwagwa kabisa wakati wa kukua kreta, hata kama udongo umechoka kabisa, kwa sababu mimea hii midogo huchota nguvu zake zote kutoka kwa mbegu.
Uenezi
Ili uweze kupanda tena na tena, unaweza kuvuna mbegu kutoka kwa mimea iliyopo. Kwa kufanya hivyo, baadhi ya mimea huachwa hadi maua. Baada ya hatimaye kutoa maua, mbegu zinaweza kuvunwa na kukaushwa. Walakini, mimea iliyopandwa kwenye windowsill ni ngumu kupata maua.
Kimsingi, ili kupata mbegu unapaswa kutumia tu mimea iliyopandwa katika majira ya kuchipua au zaidi mwanzoni mwa kiangazi, kwani hapa ndipo nafasi ya kuchanua ni kubwa zaidi. Kisha mbegu zilizokaushwa zinaweza kuwekwa kwenye mifuko midogo midogo ya karatasi na kuhifadhiwa mahali pakavu na giza hadi kupandwa.
Mbegu za Cress hubakia kuota kwa hadi miaka minne. Aina nyingi za cress zinafaa tu kwa kilimo cha muda mfupi. Walakini, watercress, kwa mfano, ni spishi ya kudumu na pia kuna aina za kudumu za nasturtium ambazo zinaweza kuenezwa kwa urahisi kutoka kwa vipandikizi.
Uenezi wa vipandikizi
Watercress
Watercress ni aina ya kudumu ya mikunjo, ndiyo maana inaweza kufaa kuieneza kupitia vipandikizi. Ili kufanya hivyo, vunja idadi inayolingana ya matawi ya mizizi na uweke karibu nusu yao kwenye kipanda kisicho na maji kwenye mchanganyiko wa mchanga-mboji. Kwa kuwa aina hii ya cress ni mmea wa majini au majini, mchanganyiko wa substrate unapaswa kufunikwa na maji kila wakati, ambayo pia inakuza malezi ya haraka ya mizizi.
Nasturtium
- Kueneza kutoka kwa vipandikizi pia kunawezekana kwa aina za kudumu za nasturtium
- Umekata vidokezo vya risasi kuhusu urefu wa 15cm
- Hizi zimewekwa kwenye vyungu vidogo vyenye unyevunyevu unaoota
- Kisha weka kitu kizima kwenye sehemu yenye joto
- Joto kati ya nyuzi 20 na 25 ni bora zaidi
- Kuanzia sasa, weka mkatetaka kiwe na unyevu sawia
- Vipandikizi kwa kawaida huchipuka ndani ya wiki moja
- Kisha zinaweza kupandwa kwenye bustani papo hapo
Magonjwa
Kuoza/kutengeneza ukungu
Adui mkubwa wa cress ni unyevu mwingi, haswa inapopandwa ndani ya nyumba. Kuoza na kuunda mold kunaweza kuepukwa kwa kumwaga maji ya ziada mara moja, kwa mfano wakati wa kupanda kwenye pamba ya pamba, karatasi ya jikoni au sawa. Ikiwa shambulio ni kali, unapaswa kutupa mimea na kukua tena. Ili kuzuia uundaji wa mold, cress pia inaweza kupandwa katika vyombo viwili au bakuli moja juu ya nyingine. Sehemu ya juu ambayo mbegu hupandwa ndani yake ina mashimo ya mifereji ya maji ili maji ya ziada yaweze kuingia kwenye bakuli la chini na kuondolewa. Kuoza si tatizo katika bustani.
Downy mildew
Downy mildew ni tatizo hasa la kijidudu kama kiko kwenye maji yaliyosimama, kwa sababu ukungu hupenda unyevunyevu. Mimea iliyoambukizwa inapaswa kuondolewa. Hazifai tena kwa matumizi. Ni bora kuondoa mimea kabisa na kupanda tena. Wakati wa kukua kwenye vipanzi, baada ya kuondoa mimea, inapaswa kusafishwa vizuri na, ikiwa ni lazima, viuawe kabla ya kupandwa tena.
Wadudu
Vidukari
Vidukari wanaweza kuonekana kwenye nasturtiums na watercress, ndiyo maana aina hizi za mikunjo mara nyingi hupandwa kama wakamataji wa vidukari. Kawaida ni chawa weusi ambao hukaa kwenye shina na majani. Ili kukabiliana nao, unaweza kunyunyiza mimea iliyoambukizwa kwa mchanganyiko wa lita 1 ya maji, 15 ml ya sabuni laini na kijiko 1 cha pombe hadi maambukizo yameondolewa.
Konokono
Konokono huvutiwa hasa na konokono, hasa koa. Ili kuwaondoa, unapaswa kuchukua wanyama tena na tena, ikiwezekana asubuhi. Bila shaka, unaweza pia kutumia pellets za slug zinazopatikana kibiashara ili kukabiliana na wadudu, lakini basi mimea haifai tena kwa matumizi.
Mavuno
Kipande cha bustani (Lepidium sativum)
Mikoko ya bustani inaweza kuvunwa baada ya takriban wiki mbili. Ni bora kuvuna asubuhi, wakati majani yana matajiri hasa katika mafuta muhimu. Mimea dhaifu hukatwa juu ya ardhi. Majani na maua yote yanaweza kuliwa mradi tu yanaruhusiwa kuchanua. Hata hivyo, mimea hupoteza harufu yake inapochanua. Ndiyo maana mti wa bustani kawaida huvunwa kabla ya maua. Inaweza kuliwa ikiwa mbichi lakini pia inaweza kutumika kutengenezea cress oil, cress butter au pesto.
Watercress (Nasturtium officinale)
Watercress pia kwa kawaida huvunwa kabla ya kuchanua, kuanzia Septemba na kuendelea. Tofauti na cress bustani, watercress daima kukua nyuma, ili daima kuna shina tayari kwa ajili ya mavuno katika majira ya joto. Ikiwezekana, unapaswa kukata mmea wote kila wakati. Machipukizi yanapofikia urefu wa takriban sm 5 - 7, yanapaswa kuonja yenye harufu nzuri, iwe ya kitamaduni kwenye sandwichi, kama nyongeza ya saladi au iliyotayarishwa kama mboga. Maua hayo pia yanaweza kutumika kama nyongeza ya saladi, kupamba saladi na vyombo vingine au kutengeneza siagi ya mimea.
Nasturtium (Tropaeolum)
Majani machanga ya nasturtium huvunwa kabla ya kuchanua. Hata hivyo, maua ya rangi na ya chakula yanajulikana zaidi. Maua mapya yanaweza kuvuna tena na tena kutoka mwisho wa Juni hadi baridi ya kwanza. Majani na maua yanaweza kutumika katika saladi, siki ya mimea au mafuta ya maua. Kwa kuongeza, buds zinaweza kuchujwa katika siki na kutumika kama mbadala ya capers. Mbegu zilizokaushwa za nasturtium pia zinaweza kutumika, kwa mfano kuandaa chai, sahani za msimu au kuchujwa kwenye siki.
Hifadhi
Kimsingi, cress, bila kujali aina mbalimbali, inapaswa kutumiwa haraka kila wakati kwa sababu kwa kawaida hukaa safi kwa muda mfupi sana. Haifai kwa kukausha. Ikiwa unataka kuvitumia kuandaa sahani, unaweza kuzikatakata na kuzigandisha kwenye trei za mchemraba wa barafu. Kwa sababu ya muda wao mdogo wa kuhifadhi, unapaswa kuvuna tu kadiri unavyoweza kutumia au kuchakata kwa muda mfupi iwezekanavyo.
Hitimisho
Cress ni moja ya mitishamba ambayo haipaswi kukosa jikoni yoyote. Ikiwa unapanda tena na tena, unaweza kupata cress safi mwaka mzima. Kuikuza ni mchezo wa mtoto kwa sababu huota karibu na sehemu yoyote ya kunyonya na muda wa kusubiri kutoka kwa kupanda hadi kuvuna ni mfupi sana. Kwa maelezo yake ya viungo kidogo, inaweza kuonja sahani au kutumika kama mapambo. Aidha, ni chanzo cha vitamini, potasiamu, chuma na asidi folic ambayo haipaswi kupuuzwa.
