Nyumbu ndogo ya maji ni rahisi kuonekana, lakini si rahisi kwa ladha. Harufu yake ni kali, na ladha ya spiciness laini. Rangi ya kijani kibichi, iliyokatwa upya na yenye vitamini nyingi, inaboresha sahani zetu kwa haraka. Mimea hii ya miujiza pia inaweza kukua kwa urahisi katika bustani ya nyumbani au kwenye dirisha la madirisha. Hata wakati wa baridi huwa tayari kula. Maji pekee ndio kichocheo chake cha maisha cha kila siku.
Matukio Asilia
Ushindi mkubwa wa watercress ulianza Eurasia. Siku hizi inastawi kote ulimwenguni. Mmea unapendelea kukaa katika maeneo yenye unyevunyevu. Inaweza kupatikana katika mito yenye virutubisho, mabwawa na chemchemi. Mkondo wa haradali ni jina lingine la mmea huu kwa sababu mara nyingi hukua kando ya vijito na pia ina ladha kali, kama haradali. Brook haradali inaweza kukusanywa porini mwaka mzima. Ikiwa hutaki kutafuta muda mrefu, unaweza kununua watercress inayokuzwa kibiashara au kuikuza mwenyewe.
Mbegu
Kupata mbegu ni hatua ya kwanza kuelekea kukuza mmea wako mwenyewe. Shina za kijani na majani huchipuka kutoka kwao kwa muda mfupi. Maua hufuata hivi karibuni, ambayo maganda yenye mbegu mpya hukua. Hapa ndipo mzunguko wa asili wa uzazi hufunga. Ikiwa bado huna mbegu, unaweza kuzinunua kwa bei nafuu.
- Mbegu zinapatikana kwa ununuzi kwenye vitalu
- duka kuu zilizojaa vizuri pia hutoa maji taka
Nyumbu asilia hawezi kuchanua. Mara tu inapofikia urefu fulani, mkasi hutumiwa. Majani ya spicy ni kiungo maarufu jikoni. Hata hivyo, inafaa kuruhusu mimea michache ikue kwa amani ili kupata mbegu kwa ajili ya kupanda ijayo.
Mahali
Nyota hupenda jua na kung'aa. Jambo kuu ni kwamba imezungukwa na maji, ambayo kwa hakika ni kichwa chenye majani ya juu pekee hutoka nje. Hata hivyo, wakati wa chakula cha mchana, anafurahia ulinzi fulani kutokana na jua kali.
Kukua kwenye bustani
Mnyama wa maji anapenda mashina yake, ambayo yanaweza kufikia urefu wa sentimita 90, kuwa ndani ya maji. Hii haitumiki tu kwa vielelezo vya mwitu, mimea iliyopandwa katika bustani inapaswa pia kuwa na hali hizi ikiwa inawezekana. Hii haifanyiki mara chache tangu mwanzo; badala yake, mahali pafaapo panapaswa kuundwa mahususi. Ni bora kupanda turubai moja kwa moja nje mwezi wa Mei na ufuate hatua hizi:
- Chimba mtaro wa kina wa sentimita 40 hivi.
- Mwagilia udongo kwenye mtaro kisima, lakini maji yaliyosimama bado hayapaswi kuunda.
- Panda mbegu ndani yake.
- Funika mbegu kwa udongo kidogo.
- Ongeza kiwango cha maji kwenye mtaro taratibu kulingana na ukuaji wa mimea.
Kidokezo:
Kila mara mwagilia maji kwa maji safi na safi ambayo yana virutubisho vya kutosha.
Kulima kwenye dirisha la madirisha
Ikiwa unathamini mimea yenye ladha tamu kama kiungo cha kupikia lakini huna bustani yako mwenyewe, si lazima uiache. Watercress kawaida hutumika kwa idadi ndogo kwa sababu ni spicy sana na spicy kidogo. Sufuria chache kwenye windowsill zinatosha kukidhi mahitaji. Baada ya kuikata, inachipuka tena na kutoa sehemu inayofuata ya sufuria ya kupikia haraka.
- wakati mzuri wa kupanda ni kuanzia Mei hadi Julai
- panda kwenye trei isiyo na maji, isiyo na kina kirefu
- substrate ya mchanga inafaa
- dunia lazima iwe na unyevu kila wakati
- Kuota huchukua takribani wiki tatu
- joto bora la kuota ni nyuzi joto 20 Selsiasi
- Chomoa mnamo Agosti / kutoka kwa ukubwa wa cm 4-6
- Mavuno yanaweza kuanza kutoka urefu wa karibu sm 8
Kidokezo:
Mimea iliyotiwa kwenye sufuria pia inaweza kuchanua na kutoa maganda ya mbegu ikiwa baadhi ya mashina yamehifadhiwa kutoka kwa mkasi.
Kumimina
Kumwagilia maji ndio lengo kuu la utunzaji. Mmea huu, ambao una kiu ya maji, unahitaji kutolewa kila siku. Ni vizuri ikiwa sufuria iko kwenye dirisha la jikoni na bomba haliko mbali.
- Dunia lazima isikauke kamwe
- usiogope kujaa maji
- Shina hupenda kuzamishwa kabisa
- tumia maji safi na safi
Mbolea
Ikiwa mti wa maua hupokea virutubisho vingi, ukuaji wake hauwezi kupunguzwa kasi. Mbolea ni mafuta bora. Lakini tahadhari inashauriwa hapa. Hata kama mti unaweza kushiriki nyumba na mimea mingine ya ndani, hii haitumiki kwa mbolea. Mbolea hufyonzwa nayo na kuishia kwenye sahani ya chakula cha jioni, ambapo mbolea hiyo haina nafasi.
- Watercress sio mmea wa mapambo
- imekusudiwa kwa matumizi
- Mbolea hufyonzwa na mmea
- pia ipo kwenye majani yaliyovunwa
- kwa hiyo weka mbolea ya chakula tu
- usitumie mbolea ya maua ya biashara
Wadudu
Watercress inalindwa vyema nyumbani. Katika bustani, hata hivyo, hupatikana kwa uhuru kwa wanyama wadogo na mara nyingi hutembelewa. Wadudu wafuatao ndio wanaojulikana zaidi:
- Konokono
- Chawa
Konokono hukusanywa vyema kabla ya kusababisha uharibifu mkubwa. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kuangalia cress mara kwa mara ili kugundua wageni slimy mapema.
Vidukari wanaweza kuzuiwa kwa mmumunyo wa maji ya sabuni.
Kidokezo:
Ajenti nyingi za kemikali pia husaidia dhidi ya mapigo haya mawili. Hata hivyo, cress iliyotibiwa na hii haifai tena kwa matumizi.
Magonjwa
Magonjwa ya fangasi pia ni tishio kwenye kitanda cha kuku. Unyevu mwingi, ambao ni hitaji muhimu kwa ukuaji, unaweza pia kukuza ukungu. Cress ambayo imeambukizwa na fangasi hii haiwezi kuliwa tena. Inaweza kuachwa kama mapambo mazuri. Walakini, ikiwa hutaki kufanya bila majani yenye harufu nzuri, itabidi upande haradali tena.
Winter
Nyumbe wa maji anayekua nje anaweza kukaa nje wakati wa baridi. Baridi haimdhuru, mradi maji karibu naye hayagandi. Mahali pa kujikinga na kifuniko kinaweza kuzuia barafu mbali nayo kwa kiasi fulani.
Kuvuna
Jambo muhimu zaidi kuhusu kupanda mitishamba ni kuvuna. Kwa sababu hii ilipandwa, kutunzwa na kumwagiliwa maji. Kuvuna ni rahisi. Mara tu shina zinapozidi saizi ya cm 8, ziko tayari kuvunwa. Basi unaweza, lakini sio lazima, uvune bado. Wakati mzuri wa kuvuna daima ni wakati cress inahitajika kuandaa sahani. Haiwezi kuwa mpya zaidi.
- vuna inapohitajika tu
- Unaweza pia kuvuna wakati wa baridi
- Kata cress juu ya ardhi
- ili shina ziendelee kukua
- usisahau kuendelea kumwagilia
- hata korongo lililovunwa bado linahitaji maji mengi
Kwa njia, hata wale ambao hawajapanda wakati mwingine wanaweza kuvuna. Haradali ya kijito kinachokua mwitu ni kitamu sawa na aina zilizopandwa nyumbani. Unachotakiwa kufanya ni kuitafuta na kuipata.
Kidokezo:
Kreshi safi ina ladha bora na hutoa vitamini nyingi zaidi. Lakini ikiwa ni lazima, inaweza pia kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku saba. Ili kufanya hivyo, kipande kipya kilichokatwa huwekwa kwenye mfuko wa plastiki.
Tumia jikoni
Mbuyu wa maji hujazwa hadi ukingo na viambato vyenye afya. Hizi ni pamoja na chuma, iodini na vitamini C. Inatumika kama mmea wa dawa katika maeneo mengi. Lakini inadaiwa umaarufu wake kwa ladha kali ya majani. Mafuta ya haradali yaliyomo hutoa spiciness. Neno sahihi zaidi la watercress litakuwa kitoweo.
- hupa saladi “bland” maisha zaidi, pizzazz zaidi
- huipa supu ladha zaidi
- milo mingine pia inanufaika na harufu yake
- bora kama mapambo kwenye sahani
- nzuri kama mapambo ya sandwichi
Hakuna kikomo kwa mpishi mbunifu hapa. Watercress pia inaweza kutumika kama sahani ya upande wa mboga. Kwa bahati mbaya, watercress haiwezi kukaushwa au kugandishwa. Uthabiti huo hudhoofika na mdudu maji hupoteza ladha yake ya kawaida.
