Viazi hazipatikani sana katika maduka makubwa au soko la kila wiki katika aina mbalimbali za maumbo, rangi na ladha. Aina za viazi za zamani hasa hutoa kiasi kisichotarajiwa cha aina na, juu ya yote, uzoefu wa ladha ya kuvutia. Siagi, creamy, nutty - katika bluu-violet au hata kwa mstari katika mwili, ni mambo muhimu kwenye sahani. Na kwa ujuzi sahihi, ni jambo la kushangaza kuwa ni rahisi kukua wewe mwenyewe.
Aina za zamani
Kwa sababu za uchumi, uteuzi wa kibiashara ulipunguzwa kwa aina chache za viazi. Hapa utapata zaidi vibadala ambavyo vinatoa mazao mengi na ni rahisi kukuza. Hii inaeleweka lakini pia inachosha kwa muda mrefu. Ikiwa unataka kuongeza aina kidogo zaidi kwenye kitanda na sahani yako, unapaswa kuangalia aina za viazi za zamani. Bado inapatikana leo na sio tu ya kuvutia katika suala la rangi ni:
- Edzell Bluu yenye ngozi ya bluu na nyama nyeupe, unga kidogo na bora kwa viazi vilivyopondwa
- Shetland Nyama ya manjano Nyeusi na pete ya zambarau ndani, ladha ya siagi iliyokolea
- Roseval iliyotiwa rangi nyekundu kidogo na yenye ladha nzuri, bora kwa viazi zilizookwa
- Bamberger croissants ni ndefu na ina harufu nzuri ya viungo, hivyo kuifanya kuwa bora zaidi kwa saladi ya viazi
- Sharon Blue ni nta na bluu-zambarau nje na ndani
- Hermanns Blaue ana rangi na ladha nzuri
- Ackersegen ni siagi, creamy na viungo kwa wakati mmoja
- Highland Burgundy Red ni ya zamani lakini ya kigeni kabisa, kwa sababu ni nyekundu ndani na nje na pia inaweza kutumika sana
Mahali
Viazi hustawi chini ya ardhi, lakini sehemu za kijani za mmea bado zinahitaji mwanga mwingi. Kwa hivyo, eneo la jua linafaa. Ikiwa kuna ukosefu wa jua, kuna ukosefu wa photosynthesis, ambayo ina maana kwamba uzalishaji wa wanga ni mdogo na viungo vya kuhifadhi - yaani viazi - kubaki badala ndogo. Jua kali la adhuhuri upande wa kusini si lazima, lakini lisiwe nyeusi kuliko kivuli chepesi pia.
Substrate
Viazi vinaweza kustawi kwenye udongo duni na wenye virutubishi vingi - lakini mavuno bora yanaweza kupatikana kwa kutumia mkatetaka ulio na virutubishi vingi. Mbolea na mboji iliyokomaa hupendekezwa kwa urutubishaji. Kwa kuongeza, substrate bora ya kukua viazi inapaswa kufikia pointi zifuatazo:
- Rahisi hadi ngumu kiasi
- Mazito
- Si rahisi kubana
- Yenye unyevu lakini sio mvua na haishambuliwi na mafuriko
- Inarutubishwa vyema na mbolea asilia
Maandalizi
Unapojitayarisha kukuza viazi vyako mwenyewe - iwe ni aina ya zamani au mpya, hatua mbili ni muhimu. Kwa upande mmoja, maandalizi ya kitanda na kwa upande mwingine, matumizi ya viazi zilizopandwa vizuri. Kuchimba kwa kina na kuimarisha na mbolea na mbolea ni muhimu kwa kitanda na substrate. Maandalizi haya hufanywa vyema katika msimu wa vuli kabla ya kulima kuanza.
Kwa njia hii virutubisho vinaweza kutulia na kuchakatwa na kusambazwa na wakazi wa udongo. Inawezekana kulima viazi bila hatua hizi, lakini mavuno yatakuwa ya chini na uwezekano wa magonjwa, wadudu na makosa ya utunzaji huongezeka.
Ni muhimu kwa viazi ambavyo tayari vimeota. Ingawa inawezekana kuotesha mbegu za viazi bila kuota kabla, vichipukizi vilivyopo vya kijani hufupisha muda hadi kuvuna na pia kufanya viazi visiweze kushambuliwa na magonjwa kama vile kinachojulikana kama "late blight".
Advance
Ili mbegu za viazi ziweze kuota kabla, mambo yafuatayo ni muhimu:
- Nne hadi sita zinapaswa kupangwa kwa ajili ya kuleta mbele.
- Viazi mbegu huhitaji halijoto kati ya 10 na 15°C na chumba chenye angavu.
- Hakikisha kuna unyevu kidogo katika eneo hilo na kati ya viazi. Hii sio lazima kabisa, lakini unyevu mwingi huongeza hatari ya ukungu kutokea.
- Ukaguzi ufanyike angalau kila wiki ili kugundua ukungu na kuoza katika hatua za awali na kuweza kutatua viazi vilivyoambukizwa.
Kupanda
Kilimo cha viazi kinaweza kuanza kati ya Aprili na Mei, kulingana na eneo. Joto la udongo la 9 ° C ni muhimu. Ikiwa hali ndio hii, hatua katika maagizo yafuatayo zinahitajika:
- Udongo unalegezwa tena na matuta yenye upana wa takriban sentimita 60 yanarundikana. Ardhi ina joto kwa urahisi zaidi katika haya. Uvunaji pia umerahisishwa.
- Mifereji yenye kina cha sentimita nane hadi kumi hutengenezwa kwenye mabwawa. Vinginevyo, mashimo ya upandaji wa kina hiki yanaweza kubonyezwa ndani.
- Viazi mbegu sasa huwekwa kwenye udongo kwa umbali wa karibu sentimeta 30 na kufunikwa na mkatetaka.
- Matuta hugongwa kidogo kote kwa mikono yako ili kuzuia udongo kuondolewa wakati wa mvua au maji.
- Substrate ina unyevu.
Kumimina
Viazi hupenda mkatetaka unyevu, lakini sio kujaa maji. Kwa hiyo, kumwagilia hufanywa tu ikiwa ni lazima, wakati udongo umekauka au hakuna mvua kwa muda mrefu. Uangalifu unapaswa kuchukuliwa, haswa mwanzoni, sio kuosha udongo kutoka kwa mabwawa wakati wa kumwagilia.
Mbolea
Ikiwa udongo wa kukuza viazi umetayarishwa kwa samadi ya farasi na mboji, juhudi zinazofuata zinazohitajika kwa ajili ya kurutubisha ni ndogo sana. Takriban wiki nne baada ya kuweka viazi, mboji zaidi au samadi au hata vipandikizi vya pembe vinaweza kutengenezwa kwa urahisi kwenye uso wa mkatetaka.
Kidokezo:
Ili kuweza kurutubisha hasa, inaweza kuwa muhimu kufanya uchambuzi wa udongo.
rundikano
Mara tu machipukizi ya kijani ya viazi yanapofikia urefu wa takriban sentimeta 25, ni wakati wa kuyarundika. Udongo zaidi hutupwa kwenye matuta na kusukumwa hadi takriban sentimita kumi tu ya vichipukizi vitoke nje ya mkatetaka.
Kipimo hiki cha matunzo ni muhimu ili mizizi ya viazi isipate mwanga wa jua. Mionzi hii inawafanya kugeuka kijani na sumu kidogo. Kama kanuni, haihitaji kufanywa zaidi ya mara moja au mbili hadi mavuno yawe tayari.
Kukua bila bustani
Inawezekana kabisa kulima viazi bila kitanda. Magunia makubwa au mifuko ya plastiki inafaa kwa hili. Mbegu za viazi huwekwa kwenye mifuko yenye substrate kidogo na kingo zimeviringishwa chini ili shina za kijani zipate jua na joto la kutosha. Kadiri machipukizi yanavyokua, ndivyo substrate inavyoongezwa.
Inashauriwa kuchanganya udongo uliokwisha changanywa na mboji iliyokomaa au kiasi kidogo cha samadi ili kutekeleza kilima na kurutubisha kwa hatua moja. Wakati wa kumwagilia, tahadhari kubwa lazima ichukuliwe ili kuzuia maji kujaa.
Mavuno
Viazi huwa tayari kuvunwa mimea inapozaa maua. Hizi ni dalili kwamba mizizi ndogo tayari imeunda ambayo inaweza kuvunwa na kuliwa kama viazi vya watoto. Kama sheria, viazi huvunwa tu wakati shina za kijani zinakauka na kukauka. Mizizi huchimbwa kwa uangalifu, kwa mfano kwa uma wa kupandia.
Hifadhi
Kavu kiasi, baridi, hewa na giza – hii ndiyo njia bora ya kuhifadhi viazi. Ili kuzuia kuoza au ukungu kutokea, viazi zinapaswa kuvunwa wakati hali ya hewa ni kavu iwezekanavyo na kuruhusiwa kukauka hewani na jua kwa masaa machache kabla ya kuhifadhi. Mizizi iliyoharibika au iliyobadilika rangi hupangwa.
Magonjwa, wadudu na makosa ya kawaida ya utunzaji
Mende Blight na Colorado viazi ni matatizo ya kawaida wakati wa kupanda viazi. Kama ilivyoelezwa tayari, hatari ya kuchelewa kwa blight inaweza kupunguzwa kwa kupendelea viazi vya mbegu. Ikitokea, majani yenye madoa ya kahawia na mabaki meupe yanapaswa kuondolewa na kuharibiwa na mimea inapaswa kutibiwa kwa dawa ifaayo ya kuua ukungu.
Kipimo kisichopendeza lakini kinachohitajika ni muhimu dhidi ya mbawakawa wa Colorado: kukusanya kwa mkono.
Makosa ya kawaida ya utunzaji ni:
- Maandalizi duni na kulegea kwa udongo
- Ukosefu wa virutubisho kwenye mkatetaka
- Ukavu unaoendelea au kujaa maji
- Kuacha kuweka pili
- Ukosefu wa vidhibiti vya magonjwa na wadudu
Hitimisho
Kukuza mbegu zako za viazi kunakuwa tofauti na rahisi kwa kuchagua aina za viazi kuukuu - kwa ladha na rangi. Ukizingatia mambo machache muhimu ya utunzaji na kilimo, unaweza kuboresha utofauti katika bustani na kwenye menyu.
