Tangawizi ni muhimu kama kitoweo cha upishi katika vyakula vinavyopenda asili. Shukrani kwa nguvu zake za asili za uponyaji, matatizo ya tumbo na baridi hupotea kwa muda mfupi. Asili yake ya kigeni sio kikwazo cha kukuza mmea wa kichawi wa tangawizi na rhizomes zake zenye nguvu mwenyewe. Maagizo haya yanaelezea kwa undani jinsi unaweza kukua kwa urahisi mmea wa mitishamba na dawa mwenyewe kwenye kitanda na kwenye balcony. Kuanzia upandaji wa kitaalamu hadi utunzaji unaofaa kwa spishi hadi mavuno mengi, mwongozo huu utakuongoza hatua kwa hatua kupitia kilimo cha mafanikio.
Kusonga mbele kunaleta faida ya ukuaji
Mmea wa tangawizi asili yake ni maeneo ya kitropiki na ya kitropiki duniani, kwa hivyo sio sugu katika hali ya hewa ya Ulaya ya Kati. Kwa kuwa muda wa wastani wa utamaduni kutoka kwa kupanda hadi kuvuna ni siku 250, kukua kwenye dirisha la madirisha kunapendekezwa. Kwa njia hii unatoa tangawizi yako mwanzo wa ukuaji, ambayo italipwa na mavuno mengi katika vuli. Pendekezo hili linatumika kwa usawa katika kilimo cha vitanda na vyungu.
Vigezo vya nyenzo bora za upanzi
Nyenzo za upanzi zenye ubora wa juu huweka mazingira mazuri ya kilimo cha tangawizi. Tafuta rhizome mbichi, yenye juisi na iliyopandwa katika soko la mkulima au duka kubwa. Ukiokota kiazi chenye ganda laini na thabiti, kinapaswa kuhisi kinene bila madoa yoyote laini. Kwa kuwa unaweza kukata kiazi hiki baadaye kwa kilimo, sampuli moja tu inatosha kukuza aina mbalimbali za tangawizi za kitamu. Kwa kuwa kuhifadhi muda mrefu hupunguza uotaji, tunapendekeza ununue muda mfupi kabla ya kuanza kilimo.
Mwongozo wa Kukuza
Hali ya mwangaza kwenye dirisha inapoboreka kuanzia katikati ya Februari, fursa ya kukuza tangawizi hufunguliwa. Rhizome safi ina sehemu nyingi za mimea, zinazoonekana kama matuta kidogo chini ya ganda. Risasi safi inaweza kuota kutoka kwa kila moja ya macho haya, hukuruhusu kugawanya tuber katika sehemu kadhaa. Kipande cha rhizome kinachofaa kinapaswa kuwa na pointi 2 hadi 3 za mimea. Bila shaka, rhizome ya tangawizi pia inaweza kutumika nzima kulingana na miongozo ifuatayo. Jinsi ya kuifanya kwa usahihi:
- Loweka nyenzo za kupandia kwa siku 2 kwenye maji yasiyo na chokaa kwenye joto la kawaida
- Kwanza kisha kata balbu ya tangawizi vipande vipande kwa macho 2 hadi 3
- Jaza chungu cha kukua kwa mchanganyiko wa udongo wa mboga na mchanga au udongo unaopatikana kibiashara
- Weka kipande kimoja cha rhizome bapa kwenye mkatetaka, macho yakitazama juu
- Chukua nyembamba kwa udongo wa chungu, bonyeza chini na uloweshe kwa mnyunyizio mzuri wa maji yasiyo na chokaa
- Weka kwenye kiti cha dirisha nyangavu, kisicho jua kabisa na chenye angalau nyuzi joto 20
- Mwagilia maji kidogo na usitie mbolea kwa muda wa wiki 8 hadi 10
Mchanganyiko wa halijoto joto na unyevunyevu wa juu una athari ya manufaa kwenye kuota mizizi. Kwa hivyo, weka begi la plastiki au kofia ya glasi juu ya kila sufuria inayokua na uipe hewa kwa muda mfupi kila siku ili kuzuia ukungu kutokea. Ikiwa shina za kijani zimekua, kifuniko kinaweza kuondolewa. Joto la joto la zaidi ya digrii 20, unyevu kidogo wa udongo na unyevu wa kitropiki huwakilisha nguzo zinazosaidia kwa ukuaji muhimu wa shina safi wakati wa kulima. Wakati vichipukizi vinakua juu kutoka kwa sehemu za mimea, wakati huo huo huunda mfumo wa kujitegemea wa mizizi laini iliyofichwa kutoka kwa ardhi. Kwa hiyo, tafadhali maji kwa tahadhari sana. Mimea michanga ya tangawizi hustahimili ukame wa muda mfupi vizuri zaidi kuliko kujaa maji.
Kidokezo:
Sehemu za Rhizome za mzizi wa tangawizi kwa haraka ndani ya maji. Kwa kusudi hili, bakuli la plastiki la uwazi linajaa kidole-juu na maji ya mvua, vipande vya tuber huwekwa ndani yake na macho yanayotazama juu na kufungwa kwa kifuniko. Katika eneo nyangavu na lenye joto, malezi ya mizizi na vichipukizi huendelea haraka ndani ya wiki 6 hadi 8.
Muda wa kupanda nje
Ikiwa mimea michanga kwenye dirisha imeunda machipukizi yake yenyewe yenye majani kadhaa, yanaweza kupandwa kwenye kitanda kuanzia katikati hadi mwishoni mwa Mei katika maeneo ambayo hukuza mvinyo kidogo. Wakati unaofaa wa kupanda, hata hivyo, haupaswi kutegemea tu kalenda. Ili mimea ya kitropiki iendelee kukua kwa nguvu katika hewa ya wazi, kiwango cha joto kinapaswa kubadilika karibu na nyuzi 20 wakati wa mchana na kisipungue tena chini ya nyuzi 10 wakati wa usiku. Katika latitudo za kaskazini, wakati unaofaa wa kupanda hubadilika hadi Juni.
Mahali
Kadiri eneo linavyofaa hali ya jua ya mimea ya tangawizi, ndivyo ukuaji utakavyokuwa mzuri zaidi. Kwa hivyo, wape mimea michanga mahali kwenye bustani kwa masharti yafuatayo:
- Jua, joto na ulinzi
- Inafaa kwa angalau saa 4 hadi 6 za jua kila siku
- Udongo wa bustani wenye lishe, mboji na usio na tija
- Mbichi hadi kavu kiasi
- Ikiwezekana yenye thamani ya pH yenye asidi kidogo ya 5.5 hadi 6.5
Ikiwa hali ya udongo haifikii hali bora, suluhisha tatizo kwa viungio. Legeza udongo wa mfinyanzi unaoelekea kushikana na mchanga, ukungu wa majani au mboji. Unaweza kuboresha udongo wa kichanga sana kwa mboji ya gome, mboji ya majani au udongo wa mboga.
Kupanda kitandani
Tafadhali futa udongo vizuri katika eneo ulilochagua. Magugu, mawe na mizizi ya zamani huondolewa. Udongo mzuri, unaovurugika huipa mizizi nyororo hali bora ya ukuaji. Hivi ndivyo unavyopanda mimea ya tangawizi mapema kwa usahihi:
- Chimba shimo lenye kina kifupi la kupandia mara 1.5 ya kipenyo cha rhizome
- Rudisha uchimbaji kwa kutumia mboji ya majani, chembe za guano au vinyolea pembe
- Vua mmea wa tangawizi na uweke katikati ya shimo
- Funika kwa uchimbaji ulioboreshwa hadi urefu wa juu wa sentimita 2 na ubonyeze chini
Mimina tangawizi changa na maji yasiyo na chokaa. Wavu wa kinga wenye matundu karibu huzuia konokono waharibifu mbali na machipukizi na majani maridadi.
Kidokezo:
Katika bustani ambapo kuna hatari ya kutokea kwa tangawizi, mimea ya mapema ya tangawizi hupandwa katika ulinzi wa kikapu cha waya chenye matundu karibu. Kikapu hiki huwekwa kwenye shimo la kupandia lililochimbwa na kujazwa na mkatetaka ili kuingiza mizizi inayochipuka yenye kina cha sentimita 2.
Kupanda kwenye vyungu na masanduku ya balcony
Ili kukuza tangawizi kwa mafanikio, udongo usio na chungu unaleta maana. Katika sehemu ndogo isiyo na virutubishi, nyuzi laini za mizizi hufanya bidii zaidi kukua kwa urefu katika kutafuta virutubisho. Tangawizi changa, kwa upande mwingine, hupandwa kwenye sufuria na sanduku za balcony kwenye mchanga wenye rutuba ili rhizomes zinazohitajika, zenye nyama zifanyike wakati wa kiangazi. Udongo wa mboga kutoka kwa wauzaji wa kitaalam unafaa kwa kusudi hili. Vinginevyo, changanya sehemu 1 ya udongo mzuri wa bustani na mboji ya majani na kuongeza nyuzinyuzi za nazi na perlite. Jinsi ya kupanda tangawizi vizuri kwenye balcony:
- Tengeneza mifereji ya maji ardhini kwenye kipanzi kilichotengenezwa kwa udongo uliopanuliwa au vipande vya vyungu
- Mimina safu ya mkatetaka juu
- Vua mmea mchanga na uupande kwa kina cha sentimita 2
- Kwa muhuri mzuri wa udongo, bonyeza udongo chini na kumwagilia kwa maji laini
Tafadhali usiweke sufuria au kipanzi ghafla kwenye jua kali. Ili kuzuia majani kuchomwa na jua, mmea wa tangawizi unapaswa kuzoea kwanza katika sehemu yenye kivuli kidogo, yenye joto kwa siku 8 hadi 10 kabla ya kuhamia eneo lake la kiangazi kwenye mwanga wa jua.
Kujali
Tangawizi haipendezi tu na upanzi na upanzi wake usio ngumu. Kwa kuongeza, mimea yenye viungo, moto na mimea ya dawa ina alama na programu ya huduma ya chini. Ili kuhakikisha kuwa mtambo unaofanya kazi nyingi unafikia ubora wake, hatua zifuatazo zinapaswa kuzingatiwa.
Kumimina
Tangawizi hutiwa maji tu wakati udongo kwenye kitanda na sufuria ni kavu sana. Ukame wa muda mfupi hausababishi matatizo yoyote kwa Zingiber officinale, ambapo kujaa kwa maji husababisha mizizi na mizizi kuoza ndani ya muda mfupi. Jinsi ya kumwagilia vizuri mzizi wa tangawizi:
- Angalia mkatetaka kavu kwa kutumia kipimo cha kidole
- Ikiwa sehemu ya juu ya sentimita 1 hadi 2 ni kavu, kumwagilia kunahitajika
- Ikiwezekana tumia maji yasiyo na chokaa kumwagilia
Ili mizizi iliyo chini kidogo ya uso wa udongo isioshwe, maji yanapaswa kutolewa kama oga nzuri. Hakuna madimbwi yanayopaswa kuunda kitandani. Ikiwa sahani katika sufuria na sanduku la balcony limejaa maji, mahitaji ya sasa yanatimizwa. Baada ya dakika 10 hadi 15, tafadhali mimina coaster ili kuzuia maji yenye madhara.
Mbolea
Tangawizi yako iliyotiwa viungo ni ya wastani linapokuja suala la ulaji wa virutubishi. Hakuna mbolea inayotolewa wakati wa kulima. Baada ya kupanda, hifadhi ya virutubishi kwenye udongo inatosha kwa wiki 6 hadi 8 za kwanza. Kuanzia Julai na kuendelea, ongeza mboga ya kioevu au mbolea ya mimea kwenye maji kila baada ya wiki 4. Mbolea ngumu za kikaboni, kama mboji ya majani, haipendekezwi kwa tangawizi. Hizi ni lazima zifanyiwe kazi kwenye udongo, jambo ambalo linaweza kuharibu rhizomes kutokana na kina kifupi cha kupanda.
Kata majani kwa kiasi tu
Nyeo mbalimbali za utumiaji wa mmea wa tangawizi ni pamoja na kutumia majani kama kiungo kipya katika saladi. Hata hivyo, chaguo hili linapaswa kutumika tu kwa kiasi kidogo, kwani majani yana jukumu kubwa katika kusambaza balbu za tangawizi. Ili kufanya saladi yako ya majira ya kiangazi kuwa ya viungo, hakuna ubaya kukata majani mabichi moja au mawili maridadi.
Wakati wa kuvuna ni vuli
Inachukua miezi 8 hadi 9 hadi mavuno yawe tayari. Chini ya hali ya hewa ya kawaida, unaweza kuvuna tangawizi yako ya nyumbani mnamo Oktoba na Novemba. Majani ya njano na majani ni ishara inayoonekana kwamba msimu wa mavuno umeanza. Wakati tu tangawizi imefyonza sehemu zake za juu za ardhi ndipo inakuwa tayari kuliwa. Kuvuna ni rahisi sana:
- Ondoa mpira wa mizizi kuzunguka kitanda kwa jembe
- Sukuma jembe chini ya rhizomes na linyanyue kutoka ardhini
- Chukua tu tangawizi ya sufuria na kuichomoa
- Vuta udongo na ukate machipukizi yote
Mizizi mingi mipya imechipuka kwenye rhizome ya mmea katika kipindi cha kiangazi. Hizi hukupa ladha ya viungo, safi. Tumia kisu kikali kutenganisha sehemu hizi zilizokua upya ili kuzitumia safi jikoni. Unaweza kukausha na kuhifadhi mavuno yoyote ya ziada. Mzizi asili wa tangawizi, au sehemu iliyokatwa, hutumika au hutumika kwa uenezi.
Kueneza na majira ya baridi kali
Ili ladha ya viungo ijirudie mwaka ujao, sio mizizi yote ya tangawizi inapaswa kuliwa. Okoa vipande 2 hadi 3 au zaidi vyenye afya, nono vya rhizome na macho 1 hadi 2 ili wakati wa baridi kali na ukue kuwa mimea ya tangawizi tena.
Hivi ndivyo mpango unavyofanya kazi:
- Mizizi safi iliyokusudiwa kuenezwa vizuri baada ya kuvuna
- Kata machipukizi na majani mabichi
- Pia ondoa nyuzi ndefu za mizizi
- Hifadhi kwenye rafu isiyo na hewa kwenye basement yenye giza na baridi
- Geuka kila baada ya wiki 3 hadi 4
Kwa kuwa tangawizi hupumzika wakati wote wa majira ya baridi, inaweza kukauka majira ya baridi kali. Ni muhimu kutambua kwamba ni giza katika robo za majira ya baridi na joto hubadilika kati ya kiwango cha chini cha 3 na kiwango cha juu cha nyuzi 10 Celsius. Mnamo mwezi wa Februari, vijiti vilivyojaa baridi huondoka kwenye pishi ili kuamshwa kutoka kwenye hali ya baridi kali kwenye udongo wa chungu kwenye dirisha nyangavu na lenye joto.
Magonjwa
Unapokuza tangawizi, ni nadra sana kulalamika kuhusu magonjwa ya mimea. Viambatanisho vya ukali, kama vile gingerol, hufanya kama kinga bora dhidi ya spora za ukungu na vimelea vingine vya magonjwa. Dalili kama vile kuoza na mizizi ya soggy kawaida husababishwa na kumwagilia kupita kiasi. Uzoefu umeonyesha kuwa mvua ya asili tayari inashughulikia mahitaji ya maji katika kitanda, ili kumwagilia hufanyika tu wakati kuna muda mrefu wa ukame. Tafadhali ongeza maji kwenye sehemu ndogo ya sufuria wakati imekauka kwa kina cha cm 1 hadi 2.
Wadudu
Maelekezo haya tayari yameashiria hatari ya voles na konokono. Unaweza kuwaweka wadudu waharibifu mbali na mimea yako ya tangawizi kwa kutumia vikapu vya vole na vyandarua vya kinga. Inakuwa shida wakati wadudu wadogo wanalenga tangawizi yako ya kigeni iliyotiwa viungo kwenye chungu na sanduku la balcony. Dalili ya wazi ya kushambuliwa ni mawingu ya wadudu wadogo wanaotoka kwenye sufuria kwa kuguswa kidogo. Wadudu wadogo wa milimita 2 hadi 4 wanapendelea kutaga mayai kwenye udongo wa mimea ili vibuu vikue vizuri katika mazingira yaliyohifadhiwa ya vipanzi na kulisha mizizi. Ikiwa shughuli hii haijasimamishwa, mavuno ya tangawizi ya mwaka huu, katika hali mbaya zaidi, yatashindwa kabisa. Kwa kuwa utumiaji wa viua wadudu vya kemikali sio chaguo wakati wa kutunza mazao, pambana na wadudu kwa njia zifuatazo za mazingira na kiafya:
- Bandika mechi kadhaa juu chini chini
- Nyunyiza mkatetaka wa mm 2 hadi 3 unene na mchanga wa ndege au mchanga wa quartz
- Ponda keki ya mwarobaini na uifanyie kazi kwa uangalifu kwenye safu ya juu ya mkatetaka
- Weka mitego ya mbu wa Neudorff ili kuzuia wadudu waliokomaa kutaga mayai
Kwa kuwa mbu huepuka sehemu ndogo iliyokauka juu ya uso, mwagilia mmea wa tangawizi ulioathiriwa mara moja. Ili kufanya hivyo, weka sufuria au kipanzi kwenye maji laini kwa dakika chache ili iweze kuinuka hadi mizizi kwa nguvu ya kapilari.
Hitimisho
Ili kufurahia tangawizi iliyovunwa hivi karibuni, si lazima utegemee uzoefu wa kina kama mtunza bustani ya nyumbani. Unaweza kupata nyenzo za upandaji zinazofaa katika duka kubwa lolote lililojaa vizuri kwa namna ya mizizi ya tangawizi yenye afya, yenye afya na macho mengi ya kulala. Kukua kwenye dirisha la madirisha hupata ukuaji kuanzia Februari na kuendelea ili uweze kuvuna mavuno mengi ya mizizi ya tangawizi yenye juisi katika vuli. Kumwagilia kidogo kwa maji yasiyo na chokaa na mbolea ya mboga kioevu kidogo kila baada ya wiki 4 hufunika kabisa mahitaji ya utunzaji. Kwa kuweka kingi kipande kimoja au viwili vya rhizome mahali pakavu, baridi na giza, ladha ya moto na viungo itaendelea kwa urahisi mwaka ujao.
