Maboga huanza kuchanua takriban wiki nne baada ya kuota. Kulingana na aina na hali ya hewa iliyopo, inachukua kati ya siku 60 na 150 kutoka kwa kupanda hadi kuvuna. Mmea wa pili sio lazima kwa uchavushaji, kwani mmea wa malenge hutoa maua ya kiume na ya kike kwenye mmea mmoja. Hata hivyo, maua ya kiume ni ndogo sana na haijulikani. Maua ya kike yana ovari kwenye msingi wao, ambayo tayari ina umbo la mwisho la tunda la malenge.
Wasifu
- Jina la Mimea: Cucurbita
- ni ya familia ya cucurbit
- moja ya mboga kongwe za matunda
- majina mengine: Kerbes, Kirbes, Flaske
- Maua: umbo la kengele, rangi ya manjano kali (Juni hadi Agosti)
- Tunda: mara nyingi matunda makubwa ya chungwa, meupe au ya kijani yenye maumbo tofauti
- Mavuno: kati ya Septemba na Oktoba
Aina maarufu zaidi za malenge
Kibuyu asili yake ni Amerika ya Kati. Tangu wakati huo, malenge imeenea duniani kote na sasa inalimwa katika bustani zetu na karibu aina 15 na aina nyingi. Kama maboga madogo ya mapambo, maboga ni mimea ya kila mwaka ambayo hukua ikilala chini au kupanda. Shina zinaweza kufikia urefu wa hadi mita kumi. Shina zote mbili nene na majani makubwa yenye umbo la moyo yamefunikwa na nywele ngumu. Kuna takriban aina 200 tofauti za maboga zinazopatikana kibiashara. Aina maarufu zaidi ni:
Hokkaido (Uchiki Kuri)
- umbo la duara
- ganda-nyekundu-chungwa
- Uzito: 0.5-3kg
- Mwili wa manjano-machungwa
- unga kukauka, tamu kidogo, nati
- haihitaji kuchunwa ili kupikwa
- Tumia kama supu au sahani ya kando (ya kuliwa mbichi)
- inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa
Butternut (Butternut)
- refu, umbo la dumbbell kidogo
- bakuli beige
- Uzito: 1-3 kg
- njano-machungwa, nyama dhabiti
- nutty-tamu ladha
- cores chache
- Tumia: kwa kuoka (pia inaweza kuliwa mbichi)
- inaweza kuhifadhiwa wakati wa baridi
Spaghetti Squash
- umbo la mviringo
- bakuli la manjano
- Uzito: hadi kilo 3
- nutty harufu
- Mwili hugawanyika kuwa nyuzi (spaghetti) inapopikwa
- Tumia: saladi, kwa kukaanga, supu, puree, kuoka
Uzito mia moja
- mbavu, umbo la duara bapa
- bakuli jekundu
- Uzito: 5-7 kg
- majimaji maji, yenye harufu nzuri
- Tumia: kama mboga au jam
Nutmeg (Muscade de Provence)
- mwenye mbavu nyingi, umbo la duara bapa
- bakuli la kijani
- Uzito: 4-20 kg
- massa ya chungwa
- ina harufu nzuri sana
- Tumia: Supu, kwa kuokota, jam
- huhifadhi vizuri
Langer of Naples (Lunga di Napoli)
- kibuyu cha fimbo ya kijani
- nyama ya chungwa kali
- Uzito: kilo 5-25 (urefu hadi zaidi ya mita moja)
- kori chache sana
- Matumizi: sahani tamu, supu, vyakula vitamu
- muda mrefu
Patisson (UFO)
- ganda nyeupe au manjano-kijani
- Boga majira
- nyeupe, majimaji madhubuti
- Uzito: 0.5-1.5kg
- Tumia: iliyojazwa au kukatwa vipande vipande (iliyopikwa kama schnitzel au kwa kuchoma)
- Kipindi cha kuhifadhi miezi 2-3
Mahali
Ili kutoa matunda makubwa, malenge huhitaji udongo wenye humus. Baadhi ya wakulima wa bustani huapa kwa kukuza boga zao kwenye rundo la mboji. Hii ina faida mbili muhimu: kwa upande mmoja, mmea hupokea virutubisho vya kutosha, kwa upande mwingine, mboji inaboresha mwonekano na pia hupokea kivuli wakati wa kiangazi.
- Mahitaji ya mwanga: jua
- Udongo: mboji, uwezo mzuri wa kuhifadhi maji
- kwenye kiraka cha mboga au kwenye mboji
- hitaji la nafasi ya juu sana
Kukua kutokana na mbegu
Mimea ya maboga iliyopandwa mapema inaweza kununuliwa katika baadhi ya vitalu mwezi wa Mei. Lakini si vigumu kukuza malenge yako mwenyewe kutoka kwa mbegu.
- Kupanda: kutoka mwisho wa Machi katika ghorofa
- Njia ndogo: kupaka udongo
- weka angavu na joto (hakuna jua moja kwa moja)
- kila mara weka unyevu kidogo (usinyewe!)
Kidokezo:
Kwa kuwa mimea ya maboga huvumilia theluji, haipaswi kupandwa nje hadi Mei mapema zaidi, baada ya Ice Saints. Isipokuwa ni fremu baridi au nyumba za kijani kibichi.
Mimea
Aina zote za maboga huhitaji kiasi kikubwa cha nitrojeni kwenye udongo. Ikiwa zimepandwa kwenye kitanda, ni wazo nzuri kuchanganya mbolea kidogo iliyosagwa kwenye udongo katika msimu wa joto wa mwaka uliopita.
- dumisha umbali wa kupanda wa angalau mita tano kwa aina kubwa
- Kwa aina ndogo zaidi (kama Hokkaido), takriban mita mbili ya umbali wa kupanda inatosha
- nyeti kwa magonjwa ya virusi, hivyo ni bora kupanda peke yako
- Mchanganyiko wa matango na zucchini hakuna tatizo
Kidokezo:
Kwa kweli, mboji ina mboji nyingi sana kwa ajili ya kulima malenge na malenge "chipukizi". Ni bora kuchanganya mboji na safu nene ya udongo au kuweka malenge kidogo kando.
Kumimina
Kibuyu kinahitaji maji mengi ili kuunda machipukizi marefu na matunda makubwa. Ndiyo sababu mmea unahitaji kumwagilia mara kwa mara tangu mwanzo. Walakini, malenge, kama matango, ni nyeti kwa maji na unyevu kwenye majani. Kwa hiyo ni vyema kumwaga maji ya umwagiliaji moja kwa moja kwenye sakafu, vinginevyo ukungu, ukungu au kuoza kunaweza kutokea.
Mbolea
Mbolea za kikaboni ni bora kwa boga kuliko mbolea za madini. Kuongeza mbolea au kunyoa pembe kwenye kitanda wakati wa kupanda kunaweza kusaidia ukuaji na malezi ya matunda. Ikiwa malenge iko kwenye mboji au kitanda kilitolewa na samadi mwaka uliopita, hakuna mbolea zaidi inayohitajika.
Kujali
Mbali na usambazaji mzuri wa maji, boga ni rahisi sana kutunza. Ikiwa mmea unakua kwa nguvu sana, inaweza kupunguzwa kwa urahisi kidogo. Maua ya kwanza huunda haraka na matunda madogo mara nyingi huonekana kwenye mmea wa malenge baada ya muda mfupi sana. Hata ikiwa ni ngumu, maua ya kwanza au matunda yaliyo karibu na mzizi yanapaswa kuondolewa kwa uangalifu. Hii ina maana kwamba mmea unaweza kuwekeza vyema nishati yake katika matunda mengine. Ikiwa ni muhimu kuvuna maboga makubwa, utaratibu ufuatao unapendekezwa:
- acha matunda mawili hadi matatu karibu na msingi
- Kata tu mikunjo mingine wakati matunda ya ukubwa wa mpira wa tenisi tayari yanaonekana
- acha majani mawili baada ya kibuyu kilichobaki cha mwisho
Kwa maboga makubwa sana, ni vyema kuweka ubao chini yake ili yasitue kwenye ardhi yenye unyevunyevu na kuoza.
Kidokezo:
Bila shaka, mmea wa malenge pia unaweza kuachwa kwa vifaa vyake. Kisha kuna maboga mengi madogo ya kuvuna.
Mavuno
Kulingana na hali ya hewa, maboga yameiva na yanaweza kuvunwa kuanzia Septemba hadi Oktoba. Njia bora ya kujua wakati maboga yameiva ni kwamba majani ya mmea hufa polepole. Imehifadhiwa kwa baridi lakini bila theluji, aina nyingi hudumu wakati wote wa majira ya baridi.
Kidokezo:
Kibuyu mbivu kinasikika bila kitu unapokigonga. Unapohifadhi, epuka ukaribu wa moja kwa moja na tufaha na peari!
Hitimisho
Maboga huja katika rangi, maumbo na saizi nyingi. Mbali na maudhui ya juu ya virutubisho katika udongo (hasa nitrojeni), mimea inahitaji jua tu na maji mengi ili kuzalisha matunda ya kuvutia ambayo hutumiwa kwa njia nyingi tofauti jikoni. Malenge haipendi vitu viwili: maji na maeneo ya giza. Ikiwa majani au mizizi huwa na unyevu kwa muda mrefu, mmea utaoza haraka au kushambuliwa na koga ya unga. Ikiwa mmea ni giza sana, hakuna matunda yatatokea.
Unachopaswa kujua kuhusu malenge hivi karibuni
Kilimo
- Majani, mizizi na matunda ya malenge yanaweza kukua vizuri ikiwa tu umbali ufaao wa kupanda utadumishwa.
- Mimea ya maboga hupendelea eneo lenye jua. Udongo unapaswa kuwa na udongo wenye mboji au mboji.
- Mimea ya maboga haivumilii kujaa kwa maji na kwa hivyo inapaswa kumwagiliwa kwa wastani lakini mara kwa mara.
- Kwa kuwa maboga yanahitaji virutubisho kama vile potasiamu na fosforasi, eneo la mimea linapaswa kubadilishwa kila baada ya miaka miwili hadi mitatu.
Kupanda
- Mbegu za maboga zinaweza kupandwa moja kwa moja kwenye kitanda cha nje kuanzia katikati ya Mei.
- Ili kulinda mbegu dhidi ya ndege na konokono, zinaweza pia kupandwa kwenye vyungu.
- Kulima kwenye vyungu pia huharakisha mavuno kwa wiki tatu hadi nne. Aina zote mbili za mbegu zina faida na hasara zake.
- Kwa kuhamisha mimea ya mapema, miche huingia katika hali ya mkazo, ambayo husababisha kusimama kwa muda kwa ukuaji.
- Mimea huwekwa kwenye kitanda cha nje ikiwa imeunda majani mawili hadi matatu.
- Mche huzikwa kwa kina cha kutosha ili shina litengeneze mizizi mipya.
- Mimea ya maboga hainyweshwi maji kutoka juu, lakini moja kwa moja kwenye shina la mizizi, kwa vile hushambuliwa sana na ukungu.
- Mche sasa unakua kila siku na hivi karibuni utazaa maua.
Mavuno
- Wakati wa kuvuna, uangalifu lazima uchukuliwe ili kuepuka majeraha kwenye ganda la malenge. Majeraha yanafupisha maisha ya rafu ya mimea.
- Shina la matunda lisivunjwe, kwani eneo hili litaanza kuoza.
- Inashauriwa kuhifadhi maboga kwa takribani wiki mbili baada ya kuvuna ili yaendelee kuiva.
- Hii inaweza kufanywa katika vyumba vya baridi na vikavu kwenye joto la 10 hadi 13 °C. Malenge kwa ujumla hayawezi kustahimili halijoto chini ya sifuri.
- Vipande vya maboga vilivyokatwa vinapaswa kuliwa ndani ya siku tatu hadi nne, wakati huo vinapaswa kuwekwa baridi.
- Maboga yanaweza kuliwa mbichi au kupikwa.
- Kwa maboga machanga na maboga ya kiangazi, ganda hilo pia linaweza kupikwa mara nyingi.
- Aina za Hubbard na Musk, kwa upande mwingine, zina ganda gumu sana ambalo haliwezi kupikwa.
- Maboga yanaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali. Unaweza kuzichemsha, kuzioka, kuzichoma au kuzipika kwa mvuke.
Kidokezo:
Mbegu za maboga pia zinaweza kutumika katika upishi. Ili kufanya hivyo, kausha na uondoe punje, uinyunyize na mafuta kidogo ya kupikia na uweke kwenye tanuri kwa nyuzi 180 Celsius kwa dakika 30. Baada ya kupoa, mbegu za malenge zilizochomwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa.
