Duka kuu pia hutoa mimea safi kwenye sufuria. Hata hivyo, kulingana na maduka makubwa, toleo hili ni mdogo kwa mimea ya kawaida ambayo kila mama wa nyumbani amejua kwa muda mrefu. Wakati kupikia inakuwa maarufu zaidi, maslahi ya viungo vya nadra na haijulikani pia huongezeka. Hii pia inajumuisha mimea, ndiyo sababu aina mbalimbali zinazidi kuwa tofauti zaidi. Ikiwa unataka kutumia mimea safi jikoni kila wakati, unapaswa kuipanda mwenyewe kwenye balcony kwenye masanduku na sufuria au kwenye bustani.
Mmea gani ni maarufu?
Mimea mbichi hujulikana sana wakati wa kuandaa chakula kwa sababu huleta ladha ya viungo kwenye chakula. Kwa kuongeza, mimea mingi pia ina athari maalum juu ya digestion, na wengine hata wana thamani maalum ya afya. Kwa hiyo ni kweli sio tu mimea ya upishi ambayo hupandwa, lakini pia baadhi ya mimea inayoitwa dawa. Hizi ndizo maarufu zaidi kwa sababu ya ladha na athari:
- Rosemary, inasaidia kwa usagaji chakula, dhidi ya michubuko tumboni, yenye ladha ya viazi na nyama
- Sage, Kiitaliano na Mediterania, ina athari ya antibacterial, dhidi ya harufu mbaya ya kinywa, matatizo ya usagaji chakula, koo na ufizi kuvimba
- Basil, pia hupatikana katika vyakula vya Kiitaliano, ina athari ya antibacterial
- Dili, ina ladha nzuri katika saladi ya tango, hutuliza tumbo na husaidia na maradhi ya wanawake
- Parsley, ina ladha nzuri katika saladi, kwenye viazi, ina diuretiki na huondoa bakteria
- Vitunguu vitunguu, vimekolea kidogo, vitamini nyingi, ladha tamu katika saladi ya kijani, husafisha
- Cress, ladha na quark juu ya mkate, katika saladi, ina kufuatilia vipengele kama vile chromium
- Tarragon, classic ya Kifaransa, katika michuzi, huchochea usagaji chakula na kimetaboliki
- Peppermint, inayojulikana kama chai, hutuliza tumbo na kichefuchefu
- Thyme, inasaidia kwa kikohozi, lakini pia kwa kusinzia
Sasa kuna aina nyingi za mitishamba zinazojulikana na daima mpya na zisizojulikana. Zile za kawaida kama zile zilizotajwa hapo juu zinaweza kununuliwa kama mbegu kwenye mifuko kwenye duka kubwa au duka la dawa. Baadhi yao hupandwa wakati fulani, wengine, kama kresi, wakati wowote.
Unapaswa kuzingatia nini unapopanda au kupanda? - Kulingana na ikiwa unanunua mimea yako kama mbegu au kama mimea ya sufuria, unaweza kuipanda wakati wowote wa mwaka. Vyombo vinavyoitwa - yaani mimea vijana katika sufuria - inaweza kupandwa katika bustani katika hali ya hewa isiyo na baridi. Ikiwa huna bustani, unaweza pia kuchagua sufuria kubwa ya maua au hata sanduku la maua. Walakini, itakuwa na maana kutumia udongo wa kawaida wa bustani na sio kuweka udongo. Hii imerutubishwa kabla na mbolea hii pengine haikulengwa kwa mimea inayoliwa.
Kidokezo:
Mimea kama mbegu ni ghali.
Mmea bustanini
Kitanda kidogo cha mimea kwenye bustani hutoa fursa ya kutumia aina mbalimbali za mitishamba mpya mwaka mzima. Mimea ya upishi ni aina zote ambazo hutumiwa kwa kawaida katika maandalizi ya chakula na jinsi kila mtu anavyojua. Mbali na parsley, chives na bizari, unaweza kweli kukua aina mbalimbali. Mimea ni imara na huvumilia ukame tu. Ikiwa utawatengenezea kitanda kilichoinuliwa au ond ya mimea, watapata mahali pazuri kwa hali zao ikiwa unajua mapendeleo yao. Ni bora ikiwa bustani ya mimea imepandwa karibu na mtaro, basi unaweza kukata kitu haraka bila kuvaa viatu vyako vya bustani.
Mimea ya kila mwaka, ya kila mwaka na ya kudumu
Mimea inayopatikana katika pakiti za mbegu mara nyingi ni aina za kila mwaka ambazo hupandwa vyema Mei. Kisha hakuna tena hofu yoyote ya baridi ya ardhi na mbegu zinaweza kuota bila kuzuiwa. Wakati halisi wa kupanda unaweza kupatikana kwenye mfuko wa mbegu, pamoja na wakati mimea iko tayari kukatwa. Ikiwa unataka kupanda mimea ya miaka miwili au ya kudumu, Septemba ni bora kutumia. Vinginevyo, unaweza pia kupanda mimea michanga kwenye bustani kwenye tovuti katika majira ya kuchipua.
Kidokezo:
Usitibu mimea kwa kutumia mbolea yenye kemikali, hii inaweza kuathiri ladha yake.
Kama ilivyo kwa mimea yote kwenye bustani, mimea haipaswi kumwagiliwa kwenye jua la mchana, vinginevyo inaweza kuwaka kwa urahisi. Asubuhi na mapema ni sawa; vinginevyo, au katika msimu wa joto sana, unaweza kumwagilia tena jioni wakati jua haliwashi tena.
Kidokezo:
Iliki, chive au karafi pekee zinahitaji maji mengi, zingine zinahitaji kidogo.
Inaleta maana pia kuweka udongo unaozunguka mimea kuwa mzuri na huru kila wakati ili hewa ya kutosha ifike kwenye mizizi. Aidha, maji ya umwagiliaji yanaweza kupenya vizuri zaidi.
Mimea kama mimea michanga kwenye sufuria
Ikiwa hutaki kusubiri hadi mbegu ziwe mimea midogo, ambayo huchukua muda hadi iko tayari kuvunwa, unaweza pia kutumia kinachoitwa mimea ya kontena. Hizi zinapatikana katika maduka ya bustani, ambapo unaweza kununua kwa aina nyingi. Katika fomu hii, unaweza haraka kuunda vitanda vyote vya mimea kama vile ond ya mimea au kitanda cha mimea iliyoinuliwa, kwani unaweza kuona mara moja ni mimea ngapi kuna nafasi. Aina hii ya matumizi pia huokoa mimea mingi sana.
Kidokezo:
Kukata mitishamba kunakuza ukuaji mpya.
Ikiwa mimea ya upishi itakua vizuri, unaweza kuvuna mara kwa mara na kwa wingi. Sasa inafaa hata kufungia mimea au kunyongwa hadi kavu, kwani unaweza kufanya vizuri sana na matawi ya rosemary. Parsley, chives na bizari vinaweza kugandishwa kama saladi inavyochanganyika na kuunda saladi ya kijani kibichi kitamu hasa katikati ya msimu wa baridi
Kupanda mimea ya dawa kwenye bustani
Si mimea ya upishi pekee, bali pia mimea ya dawa inaweza kupandwa kwenye bustani. Kwa viungo vyao vya uponyaji, hutoa misaada kutoka kwa magonjwa mengi. Unaweza kuitumia kama chai (peppermint) au kufanya marashi (calendula, chamomile). Hiyo si juhudi nyingi.
Baadhi ya mitishamba pia hupandwa ili kusaidia maua na mimea mingine. Wakati wa kupandwa kati ya roses, lavender sio tu inaonekana nzuri, lakini pia huwafukuza wadudu wengi. Peppermint inaonekana nzuri na majani safi ya kijani hupamba kitanda cha maua. Mkulima anaweza kula vitafunio kila mara wakati anafanya kazi kwenye bustani. Kadiri jua linavyopanda maua, ndivyo mimea inavyozidi kutoa harufu ya kunukia. Hii inaonekana kwa uwazi sana na thyme inapoleta furaha katika bustani ya miamba kati ya mimea ya kudumu iliyopandwa.
Unachopaswa kujua kuhusu kupanda mitishamba kwa ufupi
Mimea iliyopandwa maalum katika bustani ya mimea haitufaidi sisi tu, bali pia asili kwa njia maalum. Kwa sisi, hutoa aina nyingi jikoni na, juu ya yote, harufu nyingi, vitamini na hisia ya kula na kuishi kwa afya, ambayo pia ni haki. Asili hufaidika kwa njia kadhaa: Kwa upande mmoja, mimea mingi ya mitishamba ni chanzo cha chakula kwa wadudu wengi, ambao hula hasa poleni, na kwa upande mwingine, mimea mingi kama vile nasturtiums na marigolds hufukuza chawa. Pia ni rahisi kutunza na mabaki ya mimea iliyokufa hutoa makazi kwa viumbe vidogo wakati wa baridi.
Kitanda cha mitishamba, kitanda mchanganyiko au mimea ond?
- Katika kitanda cha mimea una kila kitu unachohitaji mahali pamoja. Kitanda karibu na jikoni kinafaa. Kitanda safi cha mimea hakihitaji nafasi nyingi kama chaguzi zingine mbili. Ubaya ni kwamba mimea tofauti mara nyingi hupendelea udongo tofauti na pia hutofautiana katika suala la utunzaji.
- Kitanda kilichochanganyika, hasa mboga, ni cha manufaa kwa sababu mimea hulindana. Vitunguu na vitunguu karibu na karoti huwafukuza nzi wa mboga wenye sifa mbaya. Vitunguu au vitunguu karibu na jordgubbar hulinda dhidi ya magonjwa ya kuvu. Thyme kama mpaka wa kitanda huzuia konokono mbali. Orodha hii inaweza kuendelea kwa muda usiojulikana. Mimea pia hufaidika kila mmoja. Kitanda kilichochanganywa kinahitaji nafasi zaidi.
- A herb spiral inaonekana vizuri na inatoa hali tofauti katika nafasi ndogo inayofaa mimea. Mimea inayopenda kukauka hukua juu na ile inayohitaji unyevu huota chini. Kuna nafasi nyingi katikati kwa wale walio na mahitaji ya kawaida. Unaweza hata kuweka bonde la maji mwishoni. Maji, mint na clover ya homa bado hustawi katika ukanda wa maji. Ubaya ni kwamba ond ndio lahaja ngumu zaidi kusanidi.
Balcony au bustani ya sufuria?
Ikiwa huna bustani, lakini "tu" mtaro au balcony, huhitaji kwenda bila mimea safi. Mimea inaweza kupandwa vizuri katika masanduku ya balcony na wapandaji. Jua la kutosha ni muhimu. Karibu mimea yote ya kawaida hustawi katika masanduku au sufuria. Mimea inaonekana nzuri sana katika vyombo vya terracotta, kwa namna fulani Mediterranean. Lakini vyombo vya mawe na mbao pia vinafaa.
Hitimisho
Hakuna mtu anayepaswa kukaa bila mitishamba mibichi ya nyumbani. Wengi hata hukua kwenye sura ya dirisha, angalau katika msimu wa joto. Utunzaji mara nyingi sio ngumu, kwa hivyo kulima ni muhimu.
