Endive ni mojawapo ya lettusi za mwisho zinazoweza kupandwa na kuvunwa katika mwaka. Ni rahisi kutunza na hauhitaji tahadhari nyingi. Kwa kweli, hakuna kitu kinachofanya kazi na endive peke yake, lakini tofauti na lettusi zingine za majani pia ni nzuri.
Kutayarisha udongo
Endives haitoi mahitaji makubwa kwenye udongo, kwa kuwa ni mmea usio na ukomo. Inatosha ikiwa udongo umetibiwa na mbolea, mbolea au mbolea ili kutoa endive au mimea mingine ya mboga virutubisho vyote. Hata hivyo, hii inapaswa kufanyika miezi michache mapema, ambayo inaweza mara nyingi kuwa katika vuli au baridi. Kwa kuwa mbegu hupandwa kuchelewa sana, mboga nyingine au saladi zinaweza kupandwa kabla. Mboga hizi zikipata nafasi, kupanda kunaweza kuanza.
Muda wa kupanda kati ya Juni na Julai
Kwa vile lettusi hii hupandwa kwa kuchelewa, inaweza kupandwa kwenye chafu au kwenye kitanda cha kukua. Lakini kupanda moja kwa moja kwenye bustani pia kunawezekana. Walakini, hii haipaswi kufanyika kabla ya mwisho wa Juni na kwa hakika sio hadi mwanzo wa Julai. Vinginevyo inaweza kusababisha maua ya mapema, ambayo yanapaswa kuepukwa kwa gharama zote. Mbegu pia zinaweza kupandwa moja kwa moja kwenye tovuti wakati huu, lakini hapa pia umbali wa chini wa sentimita 30 hadi 40 lazima udumishwe. Ikiwa unataka kuvuna endives kwa muda mrefu zaidi, unaweza kupanda tena baada ya siku 20 hadi 30. Mmea hupenda jua na kwa hivyo inapaswa kupewa mahali pazuri kwenye bustani. Ingawa endive inahitaji nafasi nyingi, inaweza kupandwa au kupandwa karibu na mboga nyingine kama vile kabichi au fenesi.
Tunza na kumwagilia
Ingawa endive haihitaji uangalifu mwingi, bila shaka pia ina mahitaji. Lettuce inapaswa kupandwa tu katika sehemu moja kila baada ya miaka mitatu. Saladi hii ni mmea wa kila miaka miwili, lakini hupandwa tena kila mwaka kama inavyotumiwa. Kwa kuwa udongo hauhitajiki hasa, inaweza pia kupandwa baada ya viazi au nyanya. Kwa kuwa mboga nyingine mbili zinahitaji virutubisho tofauti, hii inawezekana kwa urahisi. Bila shaka, baada ya kupanda, unapaswa kumwagilia vizuri, ambayo ina maana lettuki inakua kwa kasi na bora. Walakini, unyevu haupaswi kujilimbikiza kwani endive haiwezi kuvumilia. Ikiwa majani yanabadilika, basi maji mengi yametolewa. Punguza tu usambazaji wa maji hapa.
kupausha majani
Baada ya takriban miezi mitatu endive huwa tayari kuvunwa. Saladi inaweza kuwa bleached kabla. Ili kufanya hivyo, funga tu majani ya nje pamoja. Hii ina maana kwamba majani ya ndani hayapati tena jua na pia hupunguza ladha ya uchungu. Blekning inaweza pia kufanywa kwa kuweka ndoo juu yake, lakini lettuki lazima iwe kavu kabisa. Vinginevyo maji yanaweza kuongezeka na majani yanaweza kuoza. Kwa sababu endive haipendi mvua sana. Blekning inaweza kufanyika wiki mbili kabla ya kuvuna. Aina mpya sio chungu tena na kwa hivyo mchakato huu sio lazima ufanywe.
Wadudu hawapendi endive kiasi hicho
Wadudu hawapendi saladi hii kabisa, lakini konokono au aphids pia wanaweza kuishambulia. Konokono zinaweza kuondolewa kwa urahisi kwa mkono au wakala wa kemikali inaweza kutumika. Kwa aphids inaonekana tofauti kidogo, lakini hapa unaweza kwanza kutumia mchanganyiko wa lye na maji. Ikiwa matibabu hayajafanikiwa, wakala wa kemikali anaweza kutumika. Kwa kuzuia, kuna kinachojulikana kama vyandarua ambavyo husaidia kuzuia uvamizi wa aphid. Ugonjwa wa endives ni ukungu, ambayo hutokea kila wakati wakati wa kutosha hautunzwa. Kwa hivyo ni bora kusubiri kwa muda mrefu kabla ya kupanda tena ili kuepuka ugonjwa huu. Ugonjwa mwingine ni kuchoma makali ya majani. Chanzo cha ugonjwa huu hakijajulikana, lakini inashukiwa kuwa udongo hauna magnesiamu.
Baridi kidogo haidhuru saladi
Muda wa kuvuna kwa kawaida huanza kati ya Agosti na Novemba, ambayo inategemea kabisa kupanda. Ikiwa inakuwa baridi kidogo, haitadhuru sana saladi. Lettuki inapaswa kuvunwa kutoka digrii 5 tu au kulindwa dhidi ya baridi na mikeka. Hii ina maana kwamba lettuce yenye mizizi inaweza kuwekwa kwa muda mrefu kwenye pishi la giza. Ili kufanya hivyo, weka endive tu kwenye mchanga wenye unyevu. Hii hudumu kwa siku chache tu kwenye friji kabla haijaliwa tena. Sio tu kwamba endive ni rahisi kukua kwenye bustani, pia ina ladha nzuri. Hasa ikiwa ilikua katika bustani yako mwenyewe. Hasa kwa vile endives si nyeti na hailazimishi, inaweza pia kukuzwa na wapenda bustani ambao hawana uzoefu mwingi.
Kutoka kupanda hadi kuvuna
- Inaweza kupandwa kwanza kwenye greenhouse
- Kupanda moja kwa moja pia kunawezekana
- Kupanda kati ya mwisho wa Juni na katikati ya Julai
- Ni bora kupanda kwenye vitanda ambapo viazi au nyanya zilipandwa hapo awali
- Weka umbali wa cm 30-40
- Mwagilia kisima baada ya kupanda
- Washa kwa ndoo au funga
- Unaweza kuvuna baada ya miezi mitatu
- Inastahimili halijoto hadi digrii -5
- Inaweza kuhifadhiwa kwenye pishi lenye giza na mizizi na mchanga wenye unyevu kwa muda mrefu
Ushughulikiaji rahisi wenye mafanikio makubwa
Ukifuata vidokezo hivi vichache, unaweza kuvuna endives tamu kwenye bustani yako bila juhudi nyingi. Sio muhimu sana kwa hili, isipokuwa labda kurutubisha udongo wakati wa msimu wa baridi. Yote hii inaweza kufanyika kwa kutumia njia za asili, bila kemikali yoyote. Rahisi lakini yenye afya.
Vidokezo vya usindikaji na utunzaji
Kichocheo na utayarishaji wa saladi ya endive: Njia bora ya kuandaa saladi ya endive ni mafuta ya mzeituni iliyogandamizwa na siki ya balsamu; viungo hivi viwili huongeza ladha kwa kiasi kikubwa. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza jibini la kondoo konda, mozzarella, au jibini nyingine konda kwenye saladi, pamoja na mizeituni, nyanya, na mboga nyingine. Majani ya endive ya curly pia yanafaa sana kwa mapambo kwenye ukingo wa sahani, au kama bakuli la asili la saladi ikiwa unaweka majani kwenye bakuli ndogo ya saladi ili kingo za jani lililopindika ziweze kutazama ukingo wa bakuli..
Endive inahitaji udongo wenye rutuba ya wastani. Eneo la jua linapendekezwa. Ikiwa unataka kupanda endives moja kwa moja nje, unapaswa kusubiri hadi katikati ya Juni. Kupanda nje inawezekana kutoka katikati ya Juni hadi katikati ya Julai. Hii pia inazuia risasi. Endive, kama karibu kila aina nyingine ya lettuki, mara nyingi hushambuliwa na konokono. Vidonge vya slug kwenye kando ya kitanda vinaweza kuwa msaada mkubwa hapa. Ikiwa hutaki kutumia kemikali katika bustani, unapaswa kukusanya konokono kwa mkono, ambayo wakati mwingine inaweza kuwa kazi ndefu. Endive inakua vizuri sana katika tamaduni mchanganyiko na mboga nyingine, na pia inapenda kukua pamoja na aina nyingine za lettuki. Sio kawaida kuona mmea ukibadilishana na lettuce. Aina hii ya laini na ya curly sio tu inaonekana nzuri, lakini pia inakuwezesha kuhakikisha kuwa kuna mboga za kutosha katika mlo wako. Majirani nzuri sana kwa endive ni leek, kabichi, maharagwe ya kukimbia na pia fennel. Haijulikani kwamba endive ingekua mbaya zaidi karibu na mimea mingine.
