Kukata vitunguu ni kazi inayochosha kwa sababu juisi ya viungo inachoma macho yako kiasi kwamba husababisha machozi baada ya muda mfupi. Makala haya yanaeleza jinsi jambo hili linavyoweza kuepukika.
Sababu ya machozi
Inajulikana kuwa kukata vitunguu husababisha machozi, lakini sio sababu. Vitunguu hujikinga visiliwe na wanyama wenye viambato fulani. Dutu hizi hutolewa wakati seli za mimea zinajeruhiwa, kwa mfano kwa kuumwa au kukatwa. Inapofunuliwa na hewa, vitu vya mmea huguswa na kila mmoja na kuunda gesi yenye kuchochea, ambayo inaongoza kwa macho ya maji.
Maji ya bomba
Kwa vile viambato kwenye kitunguu huwa na ufanisi pindi tu vinapowekwa hewani, njia rahisi zaidi ya kuepuka machozi ni kukata vitunguu chini ya maji au chini ya maji yanayotiririka. Bakuli la maji linaokoa maji zaidi kuliko maji ya bomba. Walakini, kukata vitunguu ndani ya maji sio rahisi, ndiyo sababu chaguo hili sio rahisi kila wakati. Hata hivyo, inatosha kumenya kitunguu na kukikata vipande vikubwa bila machozi.
Suuza kwa maji
Ni rahisi zaidi ikiwa kitunguu, kisu na mkeka wa kukatia vitaoshwa kwa maji mara kwa mara. Bado kunaweza kuwa na machozi machache, lakini kwa kiasi kikubwa chini ya kama unafanya kazi bila maji kabisa.
Kisu cha kulia
Kadiri kisu kinavyokuwa kikali, ndivyo kazi inavyofanya kazi kwa kasi na ndivyo seli za mmea zinavyojeruhiwa wakati wa kukata. Hii inamaanisha kuwa vitu vichache vya kuwasha hutolewa.
Uingizaji hewa
Hewa inapokuwa katika mwendo, vimeng'enya na gesi zinazotoka humo haziwezi kukusanyika karibu na macho na kusababisha machozi. Kwa hivyo chaguzi zifuatazo zinafaa:
- kufanya kazi kwenye dirisha lililo wazi
- Washa kofia ya kuchomoa jikoni katika mpangilio wa juu kabisa na ufanyie kazi chini yake
- tumia shabiki
Tumia zana
Kuna njia mbalimbali za kukata vitunguu bila kutumia kisu. Wakataji wa mboga na nyumba iliyofungwa huzuia vitu vya vitunguu kutoka kwa kuyeyuka. Vitunguu vinahitaji tu kusafishwa kwa mkono na kukatwa kwa nusu au robo. Kisha huwekwa kwenye kukata vitunguu, flap imefungwa na vile vinaendeshwa na crank, cable au umeme, kulingana na mfano.
Kumbuka:
Hasara ya wakataji mboga ni kuongezeka kwa juhudi za kusafisha. Hata hivyo, unaweza kukata kiasi kikubwa cha vitunguu kwa haraka zaidi.
Tumia miwani ya usalama
Miwani ya usalama inaweza kutumika kuzuia vimeng'enya kutoka kwenye kitunguu visifike machoni. Hata hivyo, hii lazima ifunge macho kwa njia isiyopitisha hewa, kama miwani ya kupiga mbizi inavyofanya.
Mbinu ya kupumua
Mbinu sahihi ya kupumua hulinda utando wa pua kutokana na mafusho makali ya kitunguu na hivyo kusababisha machozi machache. Ni muhimu kupumua kila wakati kupitia mdomo wako.
Kidokezo:
Ikiwa hili ni gumu, unaweza kutumia pini kwenye pua yako kama msaada.
Tumia baridi
Vitunguu havipaswi kuwekwa kwenye jokofu kwa ajili ya kuhifadhi, lakini kuviweka kwenye jokofu kwa saa moja kabla ya kukatwa husaidia kuzuia vimeng'enya kwenye kitunguu kujibu haraka. Ni bora kuweka visu na mbao za kukatia kwenye friji pia.
Maswali yanayoulizwa mara kwa mara
Je, aina zote za vitunguu husababisha machozi wakati wa kukata?
Aina zote za vitunguu vilivyo na vitu vya kuwasha husababisha machozi wakati wa kukata. Hata hivyo, kwa kuwa vitunguu hutofautiana katika spiciness yao, pia huwa na kiasi tofauti cha viungo vinavyohusika. Kadiri kitunguu kinavyokuwa na viungo ndivyo kinavyopunguza machozi.
Kuhifadhi kitunguu kuna jukumu gani?
Vitunguu vilivyohifadhiwa kwa muda mrefu hupoteza baadhi ya viambato vyake, vikiwemo vimeng'enya vikali vinavyosababisha machozi. Hii ina maana kwamba vitunguu vilivyohifadhiwa kwa muda mrefu ni rahisi kukata. Hata hivyo, hayana viungo tena au kunukia.
Je, kunywa maji au kipande cha mkate kinywani mwako husaidia?
Kwa kweli, mbinu zote mbili zinaweza kuwasaidia watu fulani, lakini si wengine. Njia pekee ya kujua ikiwa inafanya kazi ni kujaribu.
