Mimea inazidi kuwa maarufu, inaongeza viungo karibu kila mlo na inaweza kuunganishwa kwa njia yoyote ile. Ili kuweza kuvifurahia kwa muda mrefu, unapaswa kuzingatia mambo machache wakati wa kukata na kuvuna.
Kata mimea ya mimea kwa usahihi
Kupogoa mara kwa mara huhakikisha kwamba mimea ya kudumu haswa haiwi miti mingi, haichipui vizuri, inatunzwa katika umbo na afya. Kimsingi, kata inategemea tabia ya ukuaji. Kwa hivyo, tofauti hufanywa kati ya mimea ya kila mwaka na ya kila miaka miwili, mimea ya kudumu ya mimea na vichaka.
Aina za kila mwaka na za kila baada ya miaka miwili
Mimea ya upishi ya kila mwaka na ya kila baada ya miaka miwili hukatwa kwa matumizi ya haraka na/au kuhifadhiwa. Licha ya kila kitu, wanaweza kupewa umbo fulani kupitia kupogoa mara kwa mara kwa mavuno, kama vile: B. Borage na aina fulani za iliki.
- Shape borage kwa kukata mchongo mkuu
- kusababisha kuundwa kwa shina mpya za upande
- hukua kichaka na kushikana zaidi
- Mimea ya parsley hukata mara kwa mara karibu theluthi moja ya eneo lake
- Kwa ujumla, kata machipukizi ya mimea yenye umri wa mwaka mmoja na miwili moja kwa moja juu ya nodi za ukuaji
- bora kila baada ya wiki chache
- kawaida majira yote ya kiangazi
Kinyume na spishi za kila mwaka, mimea ya miaka miwili hukua tu rosette ya majani katika mwaka wa kwanza. Shina za maua na mbegu huundwa tu katika mwaka wa pili. Kwa mfano, caraway, parsley na celery ni miaka miwili. Mwaka ni pamoja na: Chamomile, bizari, boraji, basil, coriander na kitamu.
Herb perennials
Mimea ya kudumu ya mitishamba hutofautiana na vichaka hasa kwa kuwa hukua kwa njia laini, ya mimea na haiwi miti. Sehemu zao za juu za ardhi hufa mwaka baada ya mwaka na mizizi hupita chini ya ardhi. Huchipuka tena majira ya kuchipua yanayofuata.
- wakati mzuri wa kupogoa mwishoni mwa vuli
- kata machipukizi yote sentimeta mbili hadi tatu juu ya ardhi
- Acha vipande vipande chini kama ulinzi wa msimu wa baridi
- Kukata mnanaa na zeri ya limao mapema majira ya kuchipua
- wakati wa mpangilio wa chipukizi
- karibu sentimeta kumi za kijani kinapaswa kubaki
- vinginevyo mmea utakufa
Kidokezo:
Aina hii ya mitishamba inajumuisha, miongoni mwa zingine: Mint, zeri ya limao, sage, lovage, chives na oregano.
Vichaka vya kudumu
Vichaka huwa na miti mingi kwa miaka mingi, haswa katika maeneo ya chini. Ili kuwazuia kuzeeka na kuanguka, kupogoa mara kwa mara ni muhimu. Kundi hili linajumuisha, kwa mfano, lavender, sage, rosemary, thyme na mimea ya curry.
- kata kwa mara ya kwanza mwezi wa Agosti/Septemba, muda mfupi baada ya kuchanua
- kata mashina ya maua tu na baadhi ya majani juu yake
- fupisha kwa theluthi moja
- kata ya pili katika majira ya kuchipua baada ya msimu wa baridi kupita kiasi
- mara tu kunapokuwa hakuna tena hatari ya baridi
- Sasa kata shina kwa theluthi moja hadi theluthi mbili
- usikate mbao kuukuu
Mifano ya mitishamba
- Kusafisha lavender na sage katika majira ya joto
- mpaka jozi inayofuata ya majani yenye afya
- Unda mimea ya lavender na curry wakati wa kiangazi
- na upunguze sana wakati wa majira ya kuchipua
- Daima rosemary baada ya maua
- hadi sentimita chache kutoka kwa mti wa zamani
- kata vichipukizi vipya vilivyoundwa katika vuli
Ili kukuza ukuaji wa majani, inashauriwa kuondoa maua mapema, bila kujali mazoea yao ya ukuaji. Ukivuna machipukizi mazima kila wakati, unaweza kukabiliana na ukomavu wa mapema au unaoendelea.
Rudisha vichaka vizee
Ikiwa vichaka vitapuuzwa kwa muda mrefu na havijakatwa kwa miaka mingi, vitazeeka. Shina za zamani huwa na upara, huanguka na kuunda mifagio kwenye ncha zao. Katika msingi wao ni vigumu kutoa shina yoyote na maua machache tu. Katika kesi hizi, kupogoa upya kunapendekezwa, ambayo wengi wa vichaka hivi huvumilia vizuri. Kupogoa hufanywa katika chemchemi kabla ya kuchipua na tu katika eneo lenye majani. Kukatwa kwa sehemu za miti au zisizo na majani kunapaswa kuepukwa kwa gharama zote. Sehemu za kijani kibichi zimefupishwa kwa karibu nusu.
Kupogoa iwapo kuna ugonjwa
Iwapo mimea ya mimea imeathiriwa na ugonjwa au vimelea, kupogoa kwa kiasi kikubwa kwa kawaida kunapendekezwa. Mimea hufupishwa na theluthi au kiwango cha juu cha nusu. Kwa kuongeza, matawi yote yaliyokufa na magonjwa na majani yanaondolewa. Majani makubwa, yenye afya chini yanapaswa kubaki kwenye mmea ili kufyonza mwanga wa jua wa kutosha.
Wakati sahihi
Wapenzi wengi wa mitishamba huvuna tu mimea yao ya upishi inavyohitajika, jambo ambalo ni sawa kabisa. Walakini, wakati sahihi wa mavuno una ushawishi mkubwa juu ya harufu na ladha yao. Kwa hivyo, inashauriwa kuzingatia haya.
- Manukato huwa makali sana kabla ya kuchanua
- Harufu hubadilika kadiri machipukizi yanavyotokea
- itapotea kabisa wakati fulani
- Mavuno bado yanawezekana baada ya kutoa maua
- Acha mitishamba iloweka jua kwa siku mbili hadi tatu kabla ya kuvuna
- siku ya mavuno, acha umande kwenye majani ukauke kabisa
- Subiri siku yenye hali ya hewa kavu
- Ubora wa mitishamba huathiriwa na hali ya hewa ya mvua
- unapovuna katika majira ya kuchipua, subiri siku isiyo na baridi
- vuna mimea, mitishamba, chai na mbegu za Mediterania wakati wa kiangazi
- pia chagua siku yenye jua kuvuna maua
- Vuna mbegu mara tu vichwa vya mbegu vinapoanza kukauka
Mifano ya mitishamba
- Wakati wa kuvuna iliki kutoka mwishoni mwa majira ya kuchipua
- Vitunguu vitunguu kuanzia Mei hadi Oktoba
- Peppermint yaanza kutengeneza buds
- Sage na bizari kutoka mwishoni mwa Mei hadi Oktoba
- Tamu majira yote ya kiangazi, bora wakati wa maua
- Thyme na oregano majira yote ya kiangazi
- Oregano pia wakati wa maua
Kidokezo:
Kimsingi, hupaswi kuvuna zaidi ya asilimia kumi kwa wakati mmoja ili mmea uweze kuzaa upya haraka. Mimea ya kijani kibichi inaweza kuvunwa wakati wa msimu wa baridi, ingawa kwa kusitasita.
Taratibu
Wakati wa kuvuna mitishamba, zana zenye ncha kali na safi pekee ndizo zitumike. Hii inakusudiwa kuzuia maambukizi ya fangasi na bakteria pamoja na majeraha na michubuko kwa sehemu zilizobaki za mimea. Majani ya mtu binafsi, vidokezo vya risasi au shina zima huvunwa. Majani makubwa kwa kawaida hung'olewa na, kwa spishi zilizo na majani madogo, machipukizi yote kwa kawaida huvunwa.
- Basil, kata vidokezo juu ya mhimili wa majani
- Dill daima chipukizi zima
- Marjoram ikibidi, vuna karibu nusu ya tawi
- Aina za iliki daima huvuna majani au shina zima
- Peppermint, kata mashina yote juu ya ardhi
- Rosemary, kata matawi madogo
- Mhenga, vidokezo vya chipukizi wachanga juu ya msingi wa miti
- Kata mashina kadhaa ya chives juu ya ardhi
- Huchanua haraka, kwa hivyo vuna mara kwa mara
- Thyme, kata machipukizi ili kijani kibichi kibaki kwenye shina
- au vidokezo vya risasi tu
Kidokezo:
Linapokuja suala la mimea ya parsley, kumbuka kuwa majani na maua ni hatari kwa afya zaidi ya kiasi fulani.
