Celery sio tu mboga maarufu ya supu. Yeye pia ni mzima wa afya. Ni afya zaidi kukuza mboga zako mwenyewe. Unaweza kujua jinsi ya kufanya hivyo hapa.
Wasifu
- Asili: Ulaya, Amerika, Asia na Afrika
- Familia ya mimea: Umbelliferae
- Aina ya mboga: mboga za majani, mboga za majani
- Aina tofauti: celeriac, celeriac, celery
- Ukuaji: mmea wa majani
- Mahitaji ya Virutubisho: Walaji Kubwa
- Maua: Miavuli
- Uenezi: Mbegu
- Matumizi: Supu au kitoweo cha mchuzi, mboga
- Sifa maalum: harufu nzuri ni ya kawaida, celery inaweza kusababisha mzio mkali
Tofauti
Celerium (Apium graveolens var. rapaceum)
Seli hii ina kiazi kinene ambacho kinaweza kuwa na uzito wa kilo moja. Inatumika hasa kama mboga ya supu. Vipande vya kiazi pia vinaweza kukaanga kama vipandikizi vya celery.
Celery(Apium graveolens var. dulce)
Mashina ya majani hutumika wakati wa kukua celery au celery. Pindi zinapokuwa ndefu za kutosha, zinaweza kutumiwa kibinafsi au kwa vikundi, mbichi au kupikwa.
Celery (Apium graveolens var. secalinum)
celery iliyotiwa manukato (pia celery iliyokatwa au ya majani) hutumiwa kama kitoweo pekee. Pamoja na chumvi, kwa mfano kama chumvi ya celery. Majani pekee ndiyo yanatumika kwa hili.
Mahali
Aina zote za celery kama eneo lenye joto, jua, na mahali pa usalama. Mahali panapaswa kuwa na hewa lakini sio upepo. Kadiri mimea inavyoweza kukauka haraka baada ya mvua, ndivyo inavyokuwa na uwezekano mdogo wa kukabiliana na magonjwa ya ukungu.
Ghorofa
Kwa sababu ni malisho mazito, hupandwa vyema kwenye udongo mzito kuliko udongo mwepesi. Udongo wenye humus, tifutifu ulioboreshwa kwa mboji ni mzuri. Katika udongo wa kichanga, mabua au mizizi hubakia kuwa midogo, ndiyo maana udongo wa kichanga unapaswa kuchochewa kuunda mboji yenye kiasi kikubwa cha mboji.
Kupanda / Kupanda
- Muda: katikati hadi mwisho wa Machi
- Kupanda: pendelea chini ya glasi
- Kupanda celery moja kwa moja
- funika tu nyembamba kwa udongo (kiota chepesi)
- Kupanda: katikati hadi mwishoni mwa Mei
- Mahitaji ya nafasi: angalau 40×40 cm
- Usifunike mizizi ya celeriac na udongo wakati wa kupanda
Kumbuka:
Ikiwa ni baridi sana wakati wa kupanda, celery huwa na kuchanua.
Kujali
Nyoo na matandazo mara kwa mara kati ya mimea ya celery, hii huzuia magugu kutunga na kupunguza uvukizi. Hata hivyo, hayana mizizi midogo, kwa hivyo ni lazima izingatiwe wakati wa kukata.
Sifa maalum ya celery
Kwa upaukaji wa celery, mabua ya celery lazima yapaushwe na udongo unaozunguka mmea urundikane. Tofauti nyingine ni kuunganisha shina pamoja na kuzifunika kwa karatasi nene, giza au kadibodi. Upaukaji hufanya ladha kuwa nyepesi. Kukua aina za kujisafisha huokoa kazi ya ziada.
Kumwagilia na Kuweka Mbolea
Celery inahitaji maji mengi ili kutengeneza mizizi mikubwa na mabua yenye nyama. Inahitaji kumwagilia mara kwa mara, kamili. Ikiwa ni kavu, maji ya ziada hutolewa.
Rudisha celeriaki hasa mara moja au mbili zaidi. Tumia mboji au nyenzo zingine za kikaboni kwa hili. Chakula cha pembe au kunyoa pembe zinafaa vizuri. Kuweka matandazo pia huchangia urutubishaji unaoendelea.
Kuvuna na Kuhifadhi
Celeriac
Uvunaji huanza Oktoba mara tu majani ya nje yanapogeuka manjano. Ondoa mizizi kutoka chini, tumia moja kwa moja au uihifadhi. Ili kufanya hivyo, kata majani ya nje na kufunika tuber kwenye mchanga wenye unyevu mahali pa baridi. Celeriac hustahimili barafu nyepesi.
mashina ya celery
Mavuno hufanyika kuanzia Julai hadi theluji ya kwanza, baada ya hapo mabua hayaliwi tena. Mmea huunda shina mpya wakati zile za nje zinaondolewa. Celery huvunwa nzima kwa kukata mmea moja kwa moja juu ya ardhi. Celery inaweza kuliwa mbichi. Pia inafaa kwa kupikia na kuanika. Vijiti vitabaki safi kwa siku chache kwenye kitambaa cha jikoni kilicho na unyevu. Yanapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu.
Celery
Mmea huu ni wa aina nyingi sana. Vuna mara tu majani yanapokua ya kutosha. Wanaweza kutumika mbichi, kavu au kupikwa. Pia zinafaa kwa hifadhi ndefu zaidi.
Kumbuka:
Celerium na celeriac pia zinafaa kwa kuganda.
Aina
Celeriac:
- 'Monarch' (kiini kikubwa, kilichohifadhiwa kwa urahisi)
- ‘Ibis’ (nyama nyeupe, isiyopenya risasi)
- ‘Prinz’ (rahisi kutunza, imara)
Bua la celery:
- 'Darklet' (panda mapema, mwezi wa Februari, vuna kuanzia Julai)
- ‘Tall Utah’ (inazalisha sana, ladha ya wastani)
- 'Spartacus' (hasa mashina marefu)
- 'Golden Spartan' (njano-kijani, inayokua haraka)
- ‘Pascal’ (kujipaka rangi)
Magonjwa
Ugonjwa wa doa kwenye majani
Ugonjwa huu husababishwa na fangasi na huweza kutambuliwa na madoa ya manjano kwenye majani. Inatibiwa na dawa zinazofaa. Ni bora kuzuia hili kwa kuweka mimea kavu iwezekanavyo na katika eneo lisilo na hewa.
Upele wa celery
Sehemu zilizopasuka huunda kwenye mizizi ya celery ambayo kwayo fangasi waliooza wanaweza kupenya kwenye eneo la kuhifadhi. Kwa hivyo celery ina maisha duni ya rafu. Mara baada ya ugonjwa huo kuzuka, hauwezi kupigana. Kwa hivyo, hakikisha kupanda mimea mchanga tu wakati udongo umepata joto la kutosha. Pia zingatia mzunguko wa mazao na uchukue mapumziko ya kupanda kwa miaka kadhaa.
Wadudu
Vidukari
Vidukari hupenda kutulia hasa katika nafasi finyu kati ya mabua ya celery ili kunyonya juisi ya mmea. Kwa muda mrefu kama kuna wanyama wachache tu, wadudu wenye manufaa hutunza wadudu. Suluhisho la sabuni ambalo hutumika kuogezea mimea husaidia na chawa wengi.
Konokono
Konokono ni tatizo hasa kwa mimea michanga. Hizi zinalindwa na kile kinachoitwa kola za konokono kwa mimea ya kibinafsi au kitanda kimepakana na uzio wa konokono.
celery fly
Sawa na inzi wa karoti au vitunguu, mdudu huyu huvutiwa na harufu ya mimea na hutaga mayai yake kwenye mashina. Mabuu hula vichuguu ndani ya ndani ya mmea na wakati mwingine hufanya iwe isiyoweza kuliwa. Kwa kuongeza, mizizi inaweza kubaki ndogo sana au kudumaa. Ufanisi zaidi dhidi ya nzi wa mboga wa kila aina ni vyandarua vyenye ulinzi wa mimea ambavyo vimeenea juu ya mmea. Ni lazima wagusane vizuri na ardhi ili nzi wasiweze kufika popote.
Nematode
Nematode wadogo ambao hawaonekani kwa macho ni tatizo la udongo. Wanaweza kushambulia aina nyingi za mboga na kuharibu ukuaji wao. Kupambana na minyoo ni ngumu sana. Kwa upande mmoja, mimea yote iliyoambukizwa lazima itupwe, kwa upande mwingine, katika hali ya ukaidi, suluhisho pekee ni kuacha eneo ambalo halijapandwa, ambayo ina maana kwamba hakuna magugu yanayoruhusiwa kukua huko. Nematodes wana njaa kwa miezi kadhaa.
Kumbuka:
Kukuza mimea fulani kama vile marigold kuna athari ya kuboresha udongo na kunaweza kukandamiza nematode.
Voles
Voles pia husababisha uharibifu mkubwa kwa bustani ya mboga. Wanapenda kula mboga za mizizi, ikiwa ni pamoja na celeriac. Kuwazuia kufanya hivyo ni vigumu sana. Chaguo moja ni kufunika kabisa vitanda na mesh ya waya iliyozikwa sana. Mashine za Ultrasound huahidi ahueni, lakini hazifanyi kazi vizuri. Mahali pa kujificha kwa wadudu wakubwa wenye manufaa kama vile weasel husaidia zaidi. Kuongezeka kwa ndege wa kuwinda pia kunaweza kusaidia. Kuna mitego maalum ya vijia vya voles.
Utamaduni Mchanganyiko
Mboga katika tamaduni mchanganyiko husaidiana; kwa mfano, huwafukuza wadudu fulani kwa harufu zao. Celery inafaa kwa kilimo cha mchanganyiko na kabichi, mboga za matunda na vitunguu. Celery huenda vizuri na vitunguu kwenye kitanda cha mimea. Parsley, viazi au mahindi haifai sana.
Kumbuka:
Kwa kuwa celery ni mmea mzuri sana, aina zote za mmea hazipaswi kukuzwa baada ya mimea mingine ya kiavuli. Hizi ni pamoja na karoti na fennel.
Mkusanyiko wa mbegu
Bila shaka unaweza kununua mbegu za celery kila mahali. Walakini, kukuza mbegu zako mwenyewe kuna faida. Aina tu zinazostahimili mbegu zinafaa kwa hili, i.e. hakuna mifugo mseto. Celery blooms wakati kupandwa baridi sana. Kwa ajili ya uzalishaji wa mbegu hii ina maana kwamba baadhi ya mimea hupandwa mwanzoni mwa Mei au mwisho wa Aprili. Miavuli huiva kwenye mmea lakini hukatwa kabla ya mbegu kuanguka. Mbegu zitaendelea kuiva kwa muda katika sehemu kavu. Ikiwa ni kavu kabisa, zinaweza kutikiswa nje ya mbegu. Mbegu zitahifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri angalau hadi wakati wa kupanda unaofuata.
