Nyuvi wakubwa (Urtica dioica) na kiwavi mdogo (Urtica urens) ni zaidi ya magugu ambayo hayana nafasi kwenye bustani. Matumizi mbalimbali yanayowezekana, kuanzia supu ya kitamu hadi chai ya diuretiki hadi udhibiti wa wadudu asilia, hufanya magugu yanayoonekana kuwa sehemu muhimu ya bustani zetu. Kwa hivyo, nettle inapaswa kuvunwa na kutumiwa kwa njia nyingi. Hapa tunakupa vidokezo muhimu vya kuvuna na kutumia.
Mvuvi mkubwa – wasifu
Nyuvi mkubwa (Urtica dioica) ni mmea wenye nguvu na wa mimea. Kama kinga dhidi ya wanyama wanaokula wanyama wanaowinda wanyama wengine, nywele zinazouma hukua kwenye mashina ya majani, ambayo hutoa dutu iliyo na asidi silika inapoguswa, na kusababisha mizinga na kuwasha kwenye ngozi ya binadamu.
- Urefu wa ukuaji kati ya cm 30 na zaidi ya mita moja na nusu
- shina za angular na majani kinyume
- Kipindi cha maua kuanzia Julai hadi Oktoba
- ukuaji wa mizizi dhabiti, hukuza wapangishi wa kuvutia
- Maua hukua miiba ya maua isiyoonekana
Maua hukua na kuwa mbegu za nettle, ambazo zinaweza kukandamizwa kuwa mafuta au kuchomwa. Nettle pia imejulikana kwa muda mrefu kwa uzalishaji wake wa nyuzi, ambayo siku hizi hufanyika tu mara kwa mara. Vitambaa vya nettle vinachukuliwa kuwa laini. Pia zinafaa kwa wenye allergy.
Nyuvi ndogo – wasifu
Nettle ndogo (Urtica urens) ni mmea wa kila mwaka ambao mara nyingi huonekana kwenye lundo la kifusi, karibu na lundo la samadi au kwenye mazao ya mboga.
- Majani ni madogo na mviringo kuliko ya nettle
- inakua katika vikundi vya mimea moja moja
- hupendelea udongo wenye nitrojeni kwa wingi
- Urefu wa ukuaji 10 hadi 60 cm
- Nywele zinazouma huwaka kwa nguvu zaidi kuliko za jamaa zao wakubwa
- hueneza kupitia uchavushaji upepo.
Mmea unaweza kutumika kwa ujumla, chipukizi cha majani hutengeneza saladi ya kitamu, iliyo na vitamini, infusions kutoka kwa majani na mizizi huchukuliwa kuwa diuretic. Majani hutumika kama lishe, mbolea na kudhibiti wadudu. Kijadi, nettle iliyokatwa vizuri ni chakula kizuri ambacho hutumika hasa kulea vifaranga.
Kidokezo:
Ongeza majani machanga ya nettle kwenye smoothies maarufu za mboga. Unapata juisi safi, yenye afya ambayo pia ina ladha tamu.
Substrate na udongo
Nettle hukua karibu popote ambapo udongo una nitrojeni nyingi. Aina zote mbili zinapendelea kivuli badala ya jua kamili, lakini zinaweza kukabiliana na karibu hali zote za taa. Mara nyingi hupatikana karibu na mali ambazo hazijatumika, kama vile ghala, nyumba zisizo na watu, milundo ya vifusi au vipande vya mboga ambavyo vimerutubishwa kwa wingi. Katika bustani yetu, utunzaji lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kwamba majeshi ya nettle kubwa hayaathiri mimea ya mboga. Mimea hiyo pia ni mahali maarufu pa kulisha viwavi wa vipepeo, ambayo inaweza pia kusababisha kuwasha kwenye kiraka cha mboga wakati viwavi hubadilisha mimea ya mboga. Ukitaka kulima viwavi, jihadhari na uvamizi wa viwavi. Hata hivyo, zinaweza kukusanywa kwa urahisi.
Mwavu mkubwa unaweza kupandwa moja kwa moja ardhini kama mbegu. Hata hivyo, kwa kuwa huzaa haraka sana kupitia ukuaji wake wa mizizi, kupanda mwenyeji aliyepo au wa pamoja ni rahisi zaidi. Ili kupunguza ukuaji wa mimea, udongo unaozunguka mmea unapaswa kufunguliwa mara kwa mara. Mizizi iliyozidi (chipukizi) hung'olewa kutoka ardhini, kwa hivyo inabaki kuwa eneo fulani pekee.
Kidokezo:
Kwa kuwa vipepeo wa tausi na maganda madogo ya kobe hulisha viwavi pekee na spishi hizi za vipepeo huchukuliwa kuwa nadra, unaweza kuvumilia viwavi wachache.
Mimea na Uvunaji
Kimsingi, mimea ya nettle haipaswi kuvunwa bila glavu. Hasa katika spishi ndogo, kugusa nywele zinazouma mara nyingi hufuatana na magurudumu yenye uchungu na kuwasha sana.
Nyuvi wakubwa na wadogo wanaweza kuvunwa karibu wakati wowote. Katika majira ya kuchipua, mimea michanga na laini hutumika kama mboga inayokaribishwa jikoni kwa sahani nyingi.
Ili kupunguza nywele zinazouma ili majani yatumike bila majuto, ni vyema kwanza kukata mimea kwa kutumia glavu ndefu kwa kiasi cha kawaida cha kaya. Kisha wanaweza kuwekwa kwenye kitambaa cha jikoni au kitambaa na kuvingirwa tu na kitambaa. Kupunguza kidogo pia hupunguza vichwa vidogo vya mwisho ambavyo vina silika inayowaka. Sasa majani yanaweza kuchakatwa kwa usalama zaidi.
Wakati wa mavuno na utumie
Majani hutumika katika kupikia vyakula vitamu na kama chai. Hapa tunapendekeza kuvuna kutoka mwanzo wa chemchemi, karibu na Mei, na shina changa sana hadi wakati wa maua. Uwavi wenye maua hawana ladha tena na wanaweza kuwa na nyuzinyuzi kwa urahisi.
Mafuta yanaweza kutengenezwa kutokana na mbegu. Mafuta ya nettle ni mafuta ya mboga yenye ubora wa juu, lakini hutolewa mara chache na hutolewa. Ikiwa unataka kukua mwenyewe, unapaswa kuvuna mbegu zilizoiva tu, yaani kutoka karibu na Oktoba. Ina rangi ya kijani kibichi na harufu inayofanana na karoti mbichi.
Majani yaliyokaushwa ya nettle yanaweza kutengenezwa vitambaa. Nguo ya nettle ilitengenezwa miaka elfu kadhaa iliyopita kutoka kwa nyuzi za bast za nettle. Wakati wa mavuno kwa hili pia ni Oktoba, wakati mmea umekua kikamilifu. Nyuzi ndefu, ngumu sana ni bora kwa kutengeneza vitambaa vikali, nyavu za uvuvi au kamba. Kabla ya pamba kutumika hapa, kitambaa cha nettle na kitani (kilichotengenezwa kwa kitani) vilitumiwa sana.
Mizizi hutumika kama chai. Wanapaswa kuvunwa tu katika mwaka wa pili wa ukuaji; wakati wa mavuno ni vuli marehemu. Mizizi huchimbwa, kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Zinaweza kutumika kavu au safi.
Nyuvi wakubwa na wadogo wanakaribishwa kwa usawa kama mimea ya malisho. Ina mengi ya virutubisho, madini na kufuatilia vipengele. Mimea inaweza kuvunwa mara mbili hadi tatu kwa mwaka kwa madhumuni ya lishe, kwa mfano Julai na Septemba. Ni muhimu sana kama chakula cha kufuga wanyama.
Aina zote mbili za nettle hutumika kama wakala asilia wa kudhibiti wadudu. Mbolea iliyotengenezwa kutoka kwayo inaweza kutumika mahali popote kwenye bustani bila athari mbaya, lakini haswa kwenye mimea ya mboga au matunda ambayo mavuno yake hutumiwa. Wakati huo huo, nettle ni mbolea bora na inaweza kutumika kama mchanganyiko wa maji baridi au samadi.
Kidokezo:
Mbegu za nettle ni bora kwa kukausha, kuchoma na kusaga. Ina ladha ya ufuta na ni nyongeza nzuri kwa chakula.
Hifadhi na uhifadhi
Nyavu zilizokaushwa zinaweza kutumika mwaka mzima. Ili kukausha mimea kwa upole, hufunikwa kwenye kifungu na raffia ya bustani na kunyongwa mahali pa kavu na giza. Hii inaweza kuwa katika basement au karakana. Mizizi iliyokatwa inapaswa kukaushwa mahali pa giza; mazingira ya hewa ni ya faida. Baada ya kukauka kabisa, inapaswa kuhifadhiwa kwenye mitungi ya skrubu au kitambaa cha kitani.
Kidokezo:
Mizizi haipendekezwi tu kama chai, pia ni dawa nzuri ya kuimarisha mizizi ya nywele ikiwa nywele zimepotea. Uwekaji huo pia huhakikisha nywele zinazong'aa.
Hitimisho
Kile ambacho mara nyingi hakieleweki na kutupiliwa mbali kimakosa kama magugu, nettle ni tiba ya asili ya muujiza. Iwe kama dawa, katika vipodozi au msaidizi wa lazima kwa ajili ya mbolea na kudhibiti wadudu katika bustani, daima ni mbadala ya asili. Panda kichaka cha viwavi kwenye bustani yako na unayo silaha yenye kusudi kwa matumizi mengi. Hatari ndogo ya kujiumiza kutokana na nywele zinazouma bila shaka inashinda uwezekano tofauti wa mimea.
Nyuvi yenye afya inaweza kuwa kitamu sana ikiwa itatibiwa vizuri
- Ukiwala, nettle huvutia kwa maudhui yao ya kalori ya chini (49 kcal kwa g 100), maudhui ya juu ya vitamini C (175 mg kwa 100 g), na chuma nyingi (2.2 mg kwa 100 g) pia zina.
- Majani machanga na machanga, yenye rangi ya kijani kibichi isiyokolea, yana ladha ya kupendeza sana: yenye lishe kidogo, kama linseed labda, mbichi na nyororo na chungu ya kugusa. Hiyo peke yake inazungumza juu ya nettle katika bustani, unapoikusanya mara nyingi hupata tu majani ya kijani kibichi, na huwa na ladha isiyopendeza, kwa watu wengi "kama nyasi" kidogo.
- Unaogopa viwavi wakati unatumiwa freshi? Hii sio lazima iwe hivyo, zinaweza kuzima haraka ikiwa utazamisha nettles kwa muda mfupi katika maji ya moto. Ikiwa unataka kuongeza nettle kwenye saladi, basi unapaswa kuweka shina kwenye maji ya barafu, kisha majani yatabaki kijani na crisp.
