Hapo awali si zaidi ya mmea wa herbaceous usioonekana, bizari huwa mrembo halisi inapotoa maua na kupamba bustani au balcony kwa rangi ya kiangazi. Maua mara nyingi hutoa mimea ya upishi ladha kali sana. Wengine hata huwa na sumu na hawawezi tena kuliwa. Je, bizari ni mojawapo ya mimea hii ya bustani au inaweza kuliwa licha ya ua?
bizari inayochanua inayoliwa?
Mimea mingi huwa haiwezi kuliwa inapoanza kuchanua. Hii sivyo ilivyo kwa bizari (Anethum graveolens) na kwa hivyo inaweza kuliwa licha ya ua. Walakini, ua bado lina athari kwenye mimea ya upishi:
- Harufu inapungua katika vidokezo vya bizari
- Maua hufanya mimea kuwa kavu zaidi (ya ziada inahitajika ili kupata viungo kitamu)
- Uthabiti unakuwa mgumu
- Bloom hudhoofisha ukuaji wa mmea
Bloom ni vigumu kuepukika
Ili bizari istawi na kutokeza mafuta mengi muhimu, ambayo hutokeza harufu yake ya kipekee, mmea unahitaji mahali penye jua kali ili jua lianguke kwa saa nyingi. Hasara ni kwamba mwanga wa jua pia unakuza malezi ya maua. Ikiwa graveolens za Anethum zingekuwa nyeusi zaidi, harufu kamili ingepaswa kuachwa. Kwa jua kamili, harufu kamili ya bizari inaweza kutarajiwa kwa angalau wiki chache - bila jua kamili, hii inapaswa kuepukwa kabisa na mmea hautakua kwa uzuri. Ndiyo maana kukubali ua siku zote ni uamuzi wa busara.
Wakati wa kuvuna na maua
Dili hunukia zaidi machipukizi machanga yanapovunwa. Wakati wa mavuno wa kwanza ni kati ya wiki sita na nane baada ya kupanda/kuota. Kwa upande mwingine, kuna maua, ambayo kawaida huonekana Julai na Agosti. Kwa kuwa kupanda kwa nje kunapendekezwa tu mwezi wa Mei baada ya Watakatifu wa Ice, hakuna muda mwingi kati ya tarehe inayowezekana ya mavuno na malezi ya maua. Iwapo ungependa kuvuna tu mimea hiyo, unapaswa kuanza kuotesha ndani ya nyumba mapema mwishoni mwa Februari/mwanzo wa Machi.
Baada ya kutoa maua
Kipindi cha maua kinapoisha, mmea huota "juisi" tena na mafuta muhimu na harufu iliyomo huongezeka. Uvunaji kawaida unaweza kufanyika hadi mwisho wa Septemba/mwanzo wa Oktoba. Bizari iliyopandwa marehemu inaweza isichanue hadi vuli. Katika kesi hii, uvunaji wa vidokezo vya kunukia vya risasi mwanzoni mwa maua umekwisha, isipokuwa ikiwa umeridhika na mimea isiyo na harufu ya bizari.
Ongeza mavuno ya majani ya bizari
Ikiwa bizari iko kwenye jua na iko katika hali nzuri ya udongo, inaweza kukua kwa urefu sana. Ikiwa unataka kuvuna mimea mingi ya bizari yenye harufu nzuri, ipande mapema na uendelee kama ilivyoelezwa hapa chini:
- Kata vidokezo wiki sita baada ya kuota
- Kata matawi yote kutoka kwa urefu wa tawi wa sentimita 20 (hukuza ukuaji mpya)
- Tumia bizari iliyovunwa haraka (ikikatwa, inazidi kupoteza harufu yake)
Kidokezo:
Ikiwa hakuna matumizi ya moja kwa moja ya bizari iliyovunwa, inaweza pia kugandishwa. Kwa njia hii itadumu kwa angalau mwaka bila kupoteza harufu yake, ambayo ni kesi inapokaushwa.
Maua na mbegu
Kuchanua hufungua milango zaidi kwa wakulima binafsi, kwa sababu maua na mbegu zilizomo pia zinaweza kutumika. Mbegu zina vitu vyenye kunukia vilivyo karibu sana na vile vya caraway na aniseed. Saladi na michuzi inaweza kusafishwa kwa urahisi nayo na chai inaweza kufanywa ili kukabiliana na matatizo ya utumbo. Ladha ya maua ni wazi sawa na ile ya bizari. Wanafaa kama mapambo na viungo. Hukuza harufu yao kwa umakini zaidi kuliko vidokezo vya bizari, haswa kwenye vyombo vya joto.
Kidokezo:
Mara tu mbegu zinapobadilika kuwa kahawia, ndio wakati mwafaka wa kukata ua lote. Usingojee sana, vinginevyo mbegu zitaanguka, kutoweka ardhini au kuliwa na wanyama bustanini.
