Chai ya majani ya raspberry sio tu ina ladha ya kupendeza, pia inaweza kuchanganywa kwa njia ya ajabu na aina nyingine za chai na pia hutumiwa katika dawa za asili. Ikiwa ungependa kuvuna, kukausha na kuandaa majani ya raspberry mwenyewe, utapata chini ya nini unapaswa kuzingatia - na wakati haupaswi kunywa chai kutokana na madhara yake.
Mavuno
Majani ya raspberry kwa kutiwa chai yanaweza kuvunwa mwaka mzima. Walakini, matokeo ya kunukia zaidi yanaweza kupatikana kwa majani machanga ya kijani kibichi ya raspberry. Walakini, kuna chaguzi mbili za kuvuna. Majani ya mtu binafsi yanaweza kuondolewa kwenye kichaka au matawi yote yanaweza kuvunwa. Kuvuna majani ya mtu binafsi ni ngumu zaidi, lakini inaweza kukaushwa haraka zaidi. Matawi yanaweza kutenganishwa haraka na kwa urahisi, lakini kukausha huchukua muda zaidi.
Kidokezo:
Kwa misitu ya raspberry yenye miiba, glavu za kinga zinazofaa zinapaswa kuvaliwa ili kuepuka majeraha kwenye mikono.
Kusafisha
Vumbi, udongo, wadudu na mabaki yao yanaweza kupatikana kwenye majani ya raspberry. Kwa sababu hii, wanapaswa kuosha vizuri kabla ya kukausha. Ikiwa ni raspberry yenye miiba, ni vyema kwanza kuondoa shina kutoka kwa majani. Ili majani yaweze kukauka haraka iwezekanavyo licha ya kuosha, yanaweza kuondolewa kutoka kwa kioevu kupita kiasi kwenye spinner ya saladi. Vinginevyo, unaweza kuviweka kwenye kitambaa safi na kusokota nje.
Kukausha
Unapokausha majani ya raspberry, ni muhimu ikiwa ni majani mamoja tu au matawi yote yalivunwa. Utaratibu ufuatao unapendekezwa kwa karatasi binafsi:
- Osha majani jinsi ilivyofafanuliwa na uyakaushe mapema kwa kusokota au kusugua ili kuondoa umajimaji mwingi iwezekanavyo.
- Legeza majani ya raspberry na uyatandaze kwenye wavu, kwenye gridi ya taifa yenye matundu ya karibu au kitambaa cha kitani.
- Weka mahali penye hewa, jua na joto ili ukauke. Jikinge na mvua na upepo.
- Majani yanapaswa kuangaliwa kila siku hadi yakauke na kugeuka vizuri. Hii huzuia kuenea kwa ukungu na kuoza na kukuza hata kukauka.
- Kukausha kunakamilika wakati majani yanavunjika na kubomoka kwa shinikizo la mwanga.
Njia mbadala ya utaratibu huu ni kuzikausha kwenye kiondoa maji, hasa kwa majani yaliyolegea kwa chai ya raspberry. Ili kuhakikisha kwamba vitamini vinahifadhiwa kwa kiwango kikubwa iwezekanavyo, mchakato huu unapaswa kufanyika kwa 20 hadi 30 ° C. Aina hii ya kukausha pia inawezekana katika tanuri na hewa inayozunguka, lakini oveni kawaida huruhusu joto la chini la 50 ° C. Kwa hivyo, upotevu wa vitu muhimu unapaswa kutarajiwa hapa.
Ikiwa matawi yamevunwa, hata hivyo, yanaweza kuunganishwa pamoja kwa urahisi na kuning'inizwa kwa njia ya hewa. Katika kesi hiyo, pia, uangalizi unapaswa kuchukuliwa ili kuhakikisha kwamba hakuna mold au kuoza kunaweza kuunda na kwamba majani kavu kabisa. Matokeo haya yanapatikana vyema ikiwa matawi ya kunyongwa yanakatwa kwa urefu tofauti na haijaunganishwa kwa nguvu sana. Pia zinapaswa kuanikwa kwenye sehemu yenye hewa ya kutosha na kavu.
Kidokezo:
Vinginevyo, zinaweza kukaushwa kwenye kiondoa maji au oveni.
Duka
Kabla ya kuhifadhi majani ya raspberry kwa ajili ya chai ya raspberry, lazima yakaushwe kabisa. Kama ilivyoelezwa, hii inamaanisha uthabiti uliovunjika na brittle. Majani yanapaswa kuvunja hata chini ya shinikizo la mwanga. Ikiwa bado zinahisi kunyumbulika, zina unyevu mwingi na zinaweza kuunda ukungu wakati wa kuhifadhi. Linapokuja suala la kuhifadhi, pointi zifuatazo pia ni muhimu:
- Hifadhi huacha hewa isiyopitisha hewa ili kuhifadhi harufu
- Epuka kupigwa na jua ili kupunguza kuoza kwa vitu muhimu
- Weka chombo cha kuhifadhia kikiwa na baridi ili kuzuia kuoza kwa sababu ya joto
Kidokezo:
Vyombo vya kauri au glasi ambavyo huwekwa baridi na giza vinafaa vizuri.
Andaa
Kijiko kimoja hadi viwili vya majani ya raspberry vilivyosagwa vinahitajika kwa kikombe cha chai. Maandalizi yanaendelea kama ifuatavyo:
- Ponda majani ya raspberry na upime kijiko kidogo kimoja hadi viwili.
- Chemsha maji.
- Mimina maji yanayochemka juu ya majani ya raspberry na kufunika chombo.
- Kulingana na kiwango unachotaka, muda wa kupanda wa dakika tano hadi kumi unahitajika.
Kidokezo:
Chai ya jani la raspberry pia inaweza kuunganishwa na chai ya mitishamba au majani ya blackberry.
Kuwa makini wakati wa ujauzito
Chai ya majani ya raspberry ina tannins pamoja na vitamini ambazo tayari zimetajwa. Dutu hizi zinaweza kuzuia bakteria na kupunguza uvimbe pamoja na kuchangia ugavi. Hata hivyo, chai ya jani la raspberry pia hupunguza misuli, ndiyo sababu hutumiwa katika dawa za mitishamba wakati wa maandalizi ya kuzaliwa, kati ya mambo mengine. Kwa sababu misuli imelegezwa, mikazo inaweza kuanza mapema. Kwa sababu hii, chai ya jani la raspberry inapaswa kunywa tu wakati wa ujauzito wakati tarehe ya mwisho inakaribia. Hata hivyo, ushauri kutoka kwa mkunga na daktari unapaswa kutafutwa mapema ili usichukue hatari yoyote isiyo ya lazima.
Kidokezo:
Wanawake wanaotokwa na damu nyingi wakati wa hedhi wanapaswa kutumika tu baada ya kushauriana na daktari, vinginevyo damu inaweza kuongezeka tena.
