Kupanda vitunguu saumu kitaalamu hakuna tatizo, hata kwa wapanda bustani wanaoanza. Kipindi cha maua kinapoanza, mmea maarufu wa viungo bado unazua maswali muhimu kuhusu jinsi ya kuendelea na kilimo cha faida. Wafanyabiashara wa bustani sasa kimsingi wanasumbua akili zao kama maua yanapaswa kusafishwa ili balbu zilizo ardhini zisipoteze harufu yao au hata haziwezi kuliwa. Mwongozo huu wa kijani unashughulikia maswali yote kuhusu wakati wa maua na mavuno. Soma hapa wakati na jinsi ya kuvuna karafuu za spicy. Hivi ndivyo unavyoshughulikia maua ya vitunguu swaumu kitaalamu.
Kata maua au la? - Chaguzi kwa muhtasari
Vitunguu swaumu vilivyopandwa katika vuli hutoa urefu wa sentimita 80 hadi 100, mashina ya tubular mwezi Juni, na maua ya pekee mwishoni. Maua ya vitunguu yanafanana kidogo na maua ya maua na mimea ya kudumu ya mapambo. Kwa kweli, hizi ni miavuli ya uwongo ambayo kwa kawaida ni tasa na kwa hivyo haitoi mbegu. Badala ya matunda yenye mbegu, aina nyingi za vitunguu huzalisha balbu ndogo, zinazoitwa bulbils, ndani ya inflorescences yao. Bila shaka, mmea huwekeza nguvu zake nyingi katika kukua inflorescences hizi zisizo za kawaida. Kiwango ambacho ubora wa karafuu za vitunguu huteseka kwa sababu hiyo hujadiliwa kwa ubishani kati ya wataalam na mashabiki wa vitunguu. Hii inasababisha chaguzi mbalimbali za jinsi unavyoweza kushughulikia ua la kitunguu saumu:
- Kata maua yote mara kwa mara pamoja na shina ili kuelekeza nishati ya ukuaji kwenye balbu
- Safisha nusu ya maua ili kuweza kulinganisha ubora
- Acha tu maua machache ili kutumia balbu kwa uenezi
Watunza bustani wa vitunguu saumu wanaamini kuwa karafuu za vitunguu zisizotoa maua zina harufu nzuri zaidi. Wafanyabiashara wa bustani za vitunguu saumu wanashuku kuwa maua hayo hupunguza mazao. Hata hivyo, nchini Uchina, maua ya vitunguu swaumu hupaushwa, kutayarishwa na kuliwa.
Kitunguu saumu cha maua kinaweza kuliwa
Bila kujali njia mbadala unaposhughulikia maua ya mmea wa vitunguu saumu, ukweli mmoja hauwezi kukanushwa: Hakuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya maua ya vitunguu swaumu na uwezo wa kumea. Balbu za karafuu zenye ladha zinaweza kuliwa ikiwa unaziruhusu kuchanua au la. Njia bora ya kuchunguza kiwango ambacho kuondolewa kwa buds na maua huathiri ubora ni kufanya majaribio yako mwenyewe kwa kutumia chaguo zilizotajwa hapo juu.
Kidokezo:
Ingawa kitunguu saumu kinaweza kuliwa hata baada ya kuchanua, hii sivyo kwa balbu zake zinazoota. Ikiwa vijidudu vya kijani vinatoka kwenye balbu ya vitunguu, tafadhali tupilie mbali. Ladha ya uchungu sana ni uovu mdogo katika kesi hii. Vitunguu saumu vinavyochipua kijani ni sumu na husababisha usumbufu mkubwa baada ya kuliwa.
Tarehe bora ya mavuno ni dhahiri
Mashaka kuhusu kipindi cha maua yanapoondolewa, swali la tarehe kamili ya mavuno halina ubishi. Vitunguu vya msimu wa baridi vilivyopandwa katika vuli vitaiva kutoka Julai chini ya hali ya hewa ya kawaida. Vitunguu vya majira ya joto vilivyopandwa katika chemchemi kawaida hufikia ukomavu wa mavuno mnamo Agosti. Mmea huashiria tarehe mahususi ya mavuno yenye sifa zifuatazo:
- Majani katika sehemu ya tatu ya juu ya mmea yamenyauka
- Majani katika sehemu ya chini yanageuka manjano
- Vidole vya kwanza au balbu zinaweza kuonekana
Kuangalia kalenda hutoa mwongozo mbaya wa kuanza kwa msimu wa mavuno. Ni pale tu mmea unapoonyesha kuwa umeiva ndio unapaswa kuvunwa. Katika muktadha huu, ni ya umuhimu wa pili iwe ni aina ya vitunguu saumu ya kila mwaka au ya miaka miwili na iwe ilipandwa ardhini katika vuli au masika.
Kidokezo:
Spring ni chaguo la pili la tarehe ya kupanda vitunguu. Ili kuvuna viungo na mmea wa dawa katika ubora wa hali ya juu zaidi, mazoezi ya bustani yameonekana kuwa na mafanikio katika kuipanda Septemba/Oktoba.
Vuna vitunguu saumu kwa ustadi
Ikiwa mmea wa vitunguu saumu unakidhi vigezo vyote vya kuwa tayari kwa kuvunwa, kazi ni rahisi sana. Shikilia sehemu za juu za ardhi za mmea kwa mkono wako na uvute balbu kutoka ardhini. Ikiwa udongo umekuwa mgumu kutokana na mvua iliyonyesha hapo awali, kwanza legeza kitanda kwa uma cha kuchimba.
Baada ya kuiva huboresha ubora
Vitunguu saumu vilivyovunwa vinapaswa kuendelea kuiva kwa siku chache ili kupata harufu yake kamili. Ili kufanya hivyo, weka vitunguu mahali penye hewa, kavu na giza kwa karibu wiki. Hapo ndipo unapokata majani yaliyokauka.
Hitimisho
Mimea ya vitunguu saumu inapotoa maua yake, mtunza bustani ana chaguo mbalimbali kwa hatua zaidi. Kwa hiari unaweza kukata mabua yote ya maua ili mmea uwekeze nguvu zake katika kukuza balbu zinazotamaniwa. Kwa bahati mbaya, fursa ya kufaidika na balbu ndogo ndani ya mwavuli na kukua mimea mpya ya vitunguu kutoka kwao imepotea. Madhara ya maua kwenye ubora yanaweza kupatikana kupitia majaribio yako mwenyewe. Ni ukweli usiopingika kuwa kitunguu saumu kinaweza kuliwa hata baada ya kuchanua. Kitunguu tuu kinapoanza kuota ndipo huzalisha sumu na kutoweza kuliwa. Tarehe inayofaa ya mavuno inahusishwa na kutokuwa na uhakika kidogo. Mara tu majani yanapokauka na balbu za kwanza zinaonekana, vitunguu vinaweza kuvunwa. Ili kufanya hivyo, fungua udongo na kuvuta mmea nje ya ardhi. Baada ya wiki ya kuiva, kata majani na wakati wa kufurahia kitunguu saumu unaanza.
Chanzo:
www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_70768120/knoblauch-essen-das-sollten-sie-wissen.html
