Tufaha za majira ya baridi kama vile Boskop huvunwa mwishoni mwa mwaka. Ni hapo tu ndipo wamefikia ukomavu kamili na wanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Tofauti na maapulo ya majira ya joto au vuli, yana ladha bora tu baada ya kuhifadhiwa kwa muda. Boskop ni aina ya tufaha tart ambayo inafaa kwa matumizi mbalimbali. Katika hali nyingi, inafaa pia kwa wagonjwa wa mzio.
Visawe zaidi:
- Mrembo kutoka Boskoop
- Boskoop
- Renette von Montfort
- Red Boskoop
Wakati wa mavuno 2023
Inapokuja wakati wa majira ya baridi ya tufaha, tofauti huwekwa kati ya kuiva kwa kuchuna na kuiva kwa kuliwa. Boskop iko tayari kwa mavuno kati ya mwisho wa Septemba / mwanzo wa Oktoba na mwisho wa Oktoba. Hii inategemea eneo halisi na hali ya hewa. Mnamo 2023, mavuno ya Boskop yanaweza kushindwa kabisa katika baadhi ya maeneo kutokana na ukame wa mwaka jana. Unaweza kuangalia ikiwa apple iko tayari kuvunwa kwa kutazama mti. Tufaha limeinamishwa juu kidogo na kuzungushwa. Ikiwa inajitenga na tawi, iko tayari kuvuna. Njia nyingine ya kuamua umbali wa apples ni kukata apple kwa nusu. Ikiwa mbegu kwenye ganda ni kahawia, tufaha limeiva.
Kumbuka:
Tufaha zilizoliwa na minyoo mara nyingi huwa mabichi na kuanguka kutoka kwa mti mapema zaidi.
Teknolojia
Vifaa vinavyohitajika kwa kuvuna (kulingana na urefu wa mti wa tufaha):
- ngazi ndogo au kubwa
- Apple au kichuma matunda chenye mpini mrefu
- kikapu kimoja kwa matunda yaliyoanguka na tufaha zilizoharibika
- Sanduku za mbao za tufaha zilizochunwa
- labda mkusanyaji wa kukusanya tufaha kutoka ardhini bila kuhitaji kuguswa
- Inaleta maana kuwa na wasaidizi kadhaa wa miti mikubwa
Maelekezo
1. Kabla ya mavuno ya Boskop kuanza, nyasi chini ya mti inapaswa kukatwa. Hili pia linaweza kufanywa kabla ya wakati wa mavuno ili matunda yaliyoanguka yaweze kuokotwa mara kwa mara.
Kumbuka:
Baada ya dhoruba za vuli kwa kawaida kuna tufaha nyingi ardhini.
2. Kabla ya matunda kuchukuliwa kutoka kwa mti, matunda yanachukuliwa kutoka chini. Matunda yaliyoanguka hukusanywa kwenye vikapu tofauti na tufaha zilizooza.
3. Maapulo yanayopatikana kwa urahisi katika eneo la chini yanachukuliwa kwa mkono. Tufaha lolote linaloanguka chini ni la kikapu lenye matunda yaliyoanguka; halingefaa kuhifadhiwa kwa sababu ya michubuko. Tufaha zote zilizobaki zimewekwa kwenye safu moja kwenye masanduku ya mbao.
4. Baada ya eneo la chini kuvuna, maeneo ya kati na ya juu yanavunwa na kichagua apple. Mfuko wa mkusanyiko kawaida hutoshea maapulo kadhaa, lakini bado inapaswa kumwagika mara nyingi zaidi ili hakuna maapulo yaanguke ndani yake. Kutumia kichagua matunda kunaweza kuchukua mazoezi.
5. Ikiwa urefu wa kichagua apple haitoshi tena, ngazi hutumiwa. Tumia tahadhari wakati wa kurekebisha ngazi. Kwa vyovyote vile, lazima isimame kwa usalama.
Hifadhi tufaha za Boskop
Kwa tufaha za msimu wa baridi, hifadhi ifaayo baada ya kuvuna ni muhimu ili zifikie ukomavu wa kuliwa kwa njia inayofaa. Huko Boskop hii ni kati ya Desemba na Machi.
- Chagua tufaha kabla ya kuzihifadhi. Panga tufaha zote zilizochubuliwa, zilizooza, zilizoliwa na funza au zilizoharibika vinginevyo.
- Eneo la kuhifadhi linapaswa kuwa baridi, giza na lisikauke sana. Vinginevyo maapulo yatasinyaa haraka sana. Pishi ya asili ya zamani ni bora zaidi. Karakana na vihenge visivyo na barafu pia vinaweza kutumika kama hifadhi.
- Hapapaswi kuwa na matunda au mboga nyingine kwenye hifadhi, kwani tufaha hutoa gesi ya ethilini inayoiva, ambayo sio tu hufanya matunda mengine kuiva haraka, bali pia husababisha kuharibika kwa haraka zaidi.
- Tufaha za kuhifadhi zimetandazwa katika safu moja ama kwenye makreti ya mbao au kwenye mbao za mbao ili zisigusane. Gazeti ni msingi mzuri kwa hili.
- Hifadhi ya tufaha inapaswa kuwekwa hewa mara kwa mara katika hali ya hewa isiyo na baridi. Ikiwa eneo la kuhifadhi ni kavu sana, bakuli zilizo na maji zinaweza kusanidiwa.
- Tufaha zinapaswa kuangaliwa angalau mara moja kwa wiki; tufaha zote zinazoonyesha ukungu au kuoza huondolewa kwenye hifadhi.
- Tufaha zitadumu hadi majira ya kuchipua ijayo katika ghala la bei nafuu.
Kusindika tunda lililoanguka
Wakati matunda yote yaliyooza, ukungu au yaliyoharibika yakiingia kwenye mboji, matunda yaliyoanguka yanapaswa kusindika haraka. Ikiwa haya ni maapulo ambayo yameanguka kutoka kwa mti muda mrefu kabla ya mavuno halisi, karibu kila wakati huliwa na minyoo. Bado zinaweza kuchakatwa, kata tu maeneo husika.
Chaguo za usindikaji wa tufaha la Boskoop:
- Juice na kisha jeli
- Mchuzi wa tufaha
- Jam au chutneys
